घर के गार्डन में आसानी से उगाई जा सकती है भिंडी, जानिए इसके लिए जरूरी बातें
क्या है खबर?
भिंडी एक लोकप्रिय सब्जी है, जो भारतीय रसोई में खास जगह रखती है। इसे 'लेडी फिंगर' भी कहा जाता है। अगर आप अपने घर के गार्डन में भिंडी उगाना चाहते हैं तो यह लेख आपके लिए बहुत मददगार साबित होगा। इसमें हम आपको भिंडी के बीज चुनने से लेकर फसल काटने तक की पूरी प्रक्रिया बताएंगे, जिससे आप आसानी से और सफलतापूर्वक भिंडी की खेती कर सकें। आइए जानते हैं।
#1
सही बीज का चयन करें
भिंडी उगाने के लिए सबसे पहले सही बीज का चयन करना जरूरी है। बाजार में कई प्रकार के भिंडी के बीज उपलब्ध होते हैं इसलिए आपको अपने क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी के अनुसार ही बीज चुनने चाहिए। हरे रंग की भिंडी सबसे ज्यादा लोकप्रिय होती है, लेकिन लाल और पीले रंग की भी होती हैं। अगर आप प्राकृतिक तरीके से खेती करना चाहते हैं तो प्राकृतिक बीजों का चयन करें।
#2
मिट्टी की तैयारी करें
भिंडी उगाने के लिए सही मिट्टी का चयन करना बहुत जरूरी है। इसके लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है क्योंकि इसमें पोषक तत्वों की मात्रा अच्छी होती है। मिट्टी को तैयार करने के लिए पहले उसे अच्छे से पलटें ताकि हवा मिल सके और नमी बनी रहे। इसके बाद उसमें गोबर की खाद डालें जिससे मिट्टी में नमी बनी रहे और पौधे को सभी जरूरी पोषक तत्व मिल सकें।
#3
सही मौसम चुनें
भिंडी के लिए गर्म मौसम सबसे अच्छा होता है, इसलिए इसे गर्मियों में ही बोना चाहिए। भिंडी को बोने का सही समय मार्च से मई तक होता है। अगर आप उत्तर भारत में रहते हैं तो मार्च-अप्रैल में इसे बोना सबसे अच्छा रहेगा। दक्षिण भारत में अक्टूबर से दिसंबर तक इसका बुवाई का समय होता है। सही समय पर बुवाई करने से पौधे मजबूत और स्वस्थ रहते हैं।
#4
पौधों की देखभाल करें
भिंडी के पौधों की देखभाल करना बहुत जरूरी होता है। इसके लिए नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ध्यान रखें कि अधिक पानी देने से जड़ सड़ सकती है इसलिए मिट्टी की नमी देखकर ही पानी दें। इसके अलावा समय-समय पर खाद डालते रहें और खरपतवार हटाते रहें ताकि पौधे स्वस्थ रहें। साथ ही धूप भी जरूरी है इसलिए पौधों को पर्याप्त धूप मिलनी चाहिए ताकि वे अच्छे से विकसित हो सकें।
#5
फसल काटने का तरीका अपनाएं
जब भिंडी के फल हरे रंग में चमकदार हो जाएं और उनका आकार लंबा हो जाए तो उन्हें काटने का समय आ गया है। फसल काटते समय ध्यान रखें कि फलों को जड़ से थोड़ा ऊपर से काटें ताकि पौधे को कोई नुकसान न पहुंचे। इसके अलावा कटे हुए फलों को छांव में रखें ताकि वे जल्दी खराब न हों और लंबे समय तक ताजे बने रहें। इस तरह आप आसानी से घर पर भिंडी उगा सकते हैं।