ब्लैक टी बनाम ग्रीन टी: दोनों में से किसका सेवन स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है?
ग्रीन टी और ब्लैक टी, दोनों ही फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय हैं क्योंकि इनका सेवन फिट एंड फाइन रखने में मदद करता है है। ग्रीन और ब्लैक टी दोनों कैमेलिया सिनेंसिस प्लांट की पत्तियों से बनाई जाती हैं। हालांकि दोनों के बीच मुख्य अंतर यह है कि ब्लैक टी ऑक्सीडाइज्ड होती है, जबकि ग्रीन टी ऑक्सीडाइज्ड नहीं है। आइए जानते हैं कि इन दोनों तरह की चायों में से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक कौन सी है।
शायद आप इस बात से वाकिफ न हों, लेकिन ग्रीन टी में ब्लैक टी के मुकाबले कम कैफीन होती है। एक कप ग्रीन टी में एक कप कॉफी के मुकाबले एक चौथाई कैफीन होती है, जबकि एक कप ब्लैक टी में एक कप कॉफी के मुकाबले एक तिहाई कैफीन पाई जाती है। कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है और इससे मूड तरोताजा हो पाता है, हालांकि ज्यादा कैफीन सेहत के लिए सही नहीं मानी जाती है।
ब्लैक टी में एमिनो एसिड और एल थीनिन मौजूद होता है जो ध्यान केंद्रित करने और आराम देने में मदद कर सकता है। अगर कम मात्रा में इस चाय का सेवन किया जाए तो यह आपके हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है, हालांकि ये ग्रीन टी की तुलना में ज्यादा एसिडिक होती है। इसके अलावा ब्लैक टी में थायफ्लेविन होता है जो रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
ग्रीन टी EGCG नामक एक खास एंटीऑक्सिडेंट गुण से समृद्ध होती है जो हृदय रोगों से लड़ता है। यह गुण शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है और त्वचा को चमकदार बनाकर त्वचा संबंधी विकारों को दूर करता है। ग्रीन टी ब्लैक टी की तुलना में चयापचय को भी बढ़ाती है और इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। इसके अलावा ग्रीन टी ब्लैक टी की तुलना में कम एसिडिक भी होती है।
अब बारी आती है यह उलझन दूर करने की कि दोनों चायों में से किसका सेवन स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर है। आप चाहें ग्रीन टी चुनें या ब्लैक टी, यह आपका व्यक्तिगत फैसला है, लेकिन अगर आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं तो आपको ग्रीन टी का चयन करना चाहिए क्योंकि ब्लैक टी की तुलना में इसमें कम कैफीन होती है। वहीं हृदय के स्वास्थ्य के लिहाज से इन दोनों का ही सेवन लाभदायक है।
