क्या आपने कभी खाया है लौकी का हलवा? जानें इसके सेवन से मिलने वाले फायदे
क्या है खबर?
लौकी का हलवा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे कई लोग अपने खाने में शामिल करते हैं। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि इसमें कई जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं। यह हलवा खासतौर पर सर्दियों में बनाया जाता है क्योंकि इस मौसम में लौकी ताजा और स्वादिष्ट होती है। आइए जानें कि लौकी का हलवा कैसे बनाया जाता है और इससे क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
रेसिपी
लौकी का हलवा बनाने की विधि
सर्दियों में लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पकी और मीठी लौकी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इन टुकड़ों को दूध में उबालें। जब लौकी नरम हो जाए तो उसे मैश कर लें। अब एक कढ़ाई में घी गर्म करके उसमें मैश की हुई लौकी डालें और अच्छे से पकाएं। इसमें दूध, चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर इसे कुछ देर तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
#1
पाचन के लिए है फायदेमंद
लौकी का हलवा पाचन के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पेट साफ रखने में मदद करता है। फाइबर खाने को पचाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। इसके अलावा यह हलवा आंत के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे पाचन सही रहता है। नियमित रूप से इस हलवे का सेवन करने से पाचन तंत्र में सुधार होता है।
#2
ऊर्जा बढ़ाने में है सहायक
सर्दियों में ठंड के कारण शरीर की ऊर्जा स्तर कम हो जाती है। ऐसे में लौकी का हलवा ऊर्जा बढ़ाने में मददगार है। इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन-A और विटामिन-C रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने में सहायक हो सकते हैं। नियमित रूप से इस हलवे का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और आप ठंड के बावजूद सक्रिय रह सकते हैं।
#3
आंखों के लिए है फायदेमंद
लौकी का हलवा आंखों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन एक प्रकार का प्राकृतिक तत्व होता है, जो आंखों की रोशनी को सुधारने में मदद करता है। यह हलवा मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से भी बचाव करता है। इसके अलावा बीटा-कैरोटीन आंखों में विटामिन-A की कमी को पूरा करता है, जिससे आंखें स्वस्थ रहती हैं। नियमित रूप से इस हलवे का सेवन करने से आंखों की रोशनी में सुधार होता है।
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त्वचा के लिए है अच्छा
लौकी का हलवा त्वचा के लिए भी अच्छा होता है। इसमें मौजूद विटामिन-C एक शक्तिशाली तत्व होता है, जो त्वचा को निखारने में मदद करता है। यह हलवा त्वचा की चमक बढ़ाने और झुर्रियों को कम करने में भी सहायक हो सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व त्वचा की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। नियमित रूप से इस हलवे का सेवन करने से त्वचा में निखार आता है और वह स्वस्थ रहती है।
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हृदय के लिए है लाभकारी
लौकी का हलवा हृदय के लिए भी लाभकारी हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्राकृतिक तत्व हृदय रोगों से बचाव करते हैं। नियमित रूप से इस हलवे का सेवन करने से रक्तचाप नियंत्रित रहता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी सही रहता है। इस प्रकार आप देख सकते हैं कि सर्दियों में लौकी का हलवा न केवल स्वादिष्ट बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ देने वाला व्यंजन है।