डाइट में शामिल करें ब्रसल स्प्राउट, मिलेंगे कई स्वास्थ्य संबंधित लाभ
क्या है खबर?
ब्रसेल्स स्प्राउट्स छोटी गोभी की तरह लगते हैं और ये पौष्टिक खाद्य पदार्थ अमूमन साइड डिश के तौर पर परोसा जाता है। कैलोरी में कम ब्रसेल्स स्प्राउट्स आवश्यक एंटी-ऑक्सिडेंट, विटामिन्स और खनिज से भरपूर होता है। आइए आज हम आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सेवन से मिलने वाले पांच प्रमुख फायदों के बारे में बताते हैं जिन्हें जानने के बाद आप इसे अपनी डाइट में शामिल करने पर मजबूर हो जाएंगे।
#1
हड्डियों के स्वास्थ्य को सुधारे
विटामिन-K से भरपूर ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं और हड्डियों को तरह-तरह की समस्याओं से सुरक्षित रख सकते हैं। 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, स्वस्थ हड्डियों के निर्माण और खनिज के लिए पर्याप्त विटामिन-K आवश्यक है। यह फ्रैक्चर के जोखिम को भी कम करता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है और उनके विकास को बढ़ावा देने में भी सहायक है।
#2
मधुमेह को करे नियंत्रित
ब्रसेल्स स्प्राउट्स ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के विकास के जोखिम को रोकने में अत्यधिक प्रभावी हैं। इनमें फाइबर की उच्च मात्रा ब्लड सर्कुलेशन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। 2019 के एक अध्ययन के अनुसार, ब्रसेल्स स्प्राउट्स में पाया जाने वाला एंटी-ऑक्सिडेंट अल्फा-लिपोइक एसिड ग्लूकोज के स्तर को कम करने, ऑक्सीडेटिव तनाव से छुटकारा दिलाने और मधुमेह वाले लोगों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है।
#3
त्वचा के लिए है बढ़िया
ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपकी त्वचा को अंदर से चमकने और जवां दिखने में मदद कर सकते हैं। इनमें मौजूद विटामिन-C त्वचा की कोशिकाओं को सूरज की क्षति और प्रदूषण से बचाता है। विटामिन-C मुक्त कणों से लड़ने में भी मदद करता है और कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है जो त्वचा की ढीली त्वचा को ठीक करता है। इनमें बीटा-कैरोटीन के रूप में विटामिन-A भी होता है जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
#4
आंखों की रोशनी तेज करने में है मददगार
कैरोटीनॉयड और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर ब्रसेल्स स्प्राउट्स आंखों को मोतियाबिंद, उम्र से संबंधित आंखों की समस्याओं और नीली रोशनी से होने वाली आंखों के नुकसान से बचाते हैं। इनमें बीटा-कैरोटीन होता है जो विटामिन-A की तरह कार्य करके कोशिका वृद्धि और स्वस्थ दृष्टि को बढ़ावा देने में मदद करता है। इस क्रूसिफेरस सब्जी में ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन भी होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
#5
रोग प्रतिरोधक क्षमता को करे मजबूत
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में मौजूद विटामिन-C की उच्च मात्रा संक्रमण और बीमारियों से लड़ने के लिए शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के लिए एक शक्तिशाली उत्तेजक के रूप में कार्य करती है। इस प्रकार ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। विटामिन-C श्वसन संक्रमण से भी बचाता है और सर्दी-खांसी समेत बुखार के विकास के जोखिम को कम करता है।