फैशन डिजाइनर मसाबा गुप्ता उठाती दिखीं रागी वफल का लुत्फ, जानिए इसे बनाने का तरीका
क्या है खबर?
मसाबा गुप्ता एक भारतीय फैशन डिजाइनर और अभिनेत्री हैं, जो फैशन लेबल 'हाउस ऑफ मसाबा' की संस्थापक हैं। वह बॉलीवुड की मशहूर अभिनेत्री नीना गुप्ता और वेस्टइंडीज के पूर्व क्रिकेटर विव रिचर्ड्स की बेटी हैं। वह अपनी सेहत को लेकर बहुत जागरूक रहती हैं और हमेशा पौष्टिक चीजें खाने का ही प्रयास करती हैं। अब मसाबा ने अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर उनके पसंदीदा वफल की तस्वीर साझा की है, जो रागी से बने हैं। आइए इसे बनाना सीखते हैं।
इंस्टाग्राम
मसाबा ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट की वफल की तस्वीर
मसाबा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक स्टोरी पोस्ट की थी, जिसमें उनके पसंदीदा वफल दिखाई दे रहे थे। तस्वीर में एक थाली दिख रही है, जिसमें रागी से बने 2 वफल रखे हुए हैं। मसाबा ने उन्हें ताजे आम और ब्लूबेरी के साथ परोसा है। इस तस्वीर के साथ डिजाइनर ने लिखा, "टीम रागी वफल।" यह मैदे से बनने वाले वफल का स्वस्थ विकल्प है, जो पाचन के लिए भी फायदेमंद होगा और नुकसान भी नहीं पहुंचाएगा।
सामग्री
रागी वफल के लिए चाहिए होगी ये सामग्री
वफल एक प्रकार का मीठ व्यंजन होता है, जिसपर ग्रिड जैसा पैटर्न बना होता है। इसे अक्सर नाश्ते या मिठाई के रूप में खाया जाता है। आमतौर पर वफल को सिरप, फल या व्हीप्ड क्रीम जैसी टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन को बनाने एक लिए आपको किसी अनोखी सामग्री की जरूरत नहीं है। इसके लिए गेहूं का आटा, रागी का आटा, गुड़ का पाउडर, दूध, इलायची पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक, मनचाहे फल और पानी चाहिए होगा।
स्टेप 1
सभी सूखी सामग्रियों को मिलाने से करें रेसिपी की शुरुआत
रागी वफल बनाने की रेसिपी बहुत आसान है, जिसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। इसकी शुरुआत करने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा और रागी का आटा मिला लें। अब इसमें बेकिंग पाउडर के अलावा सभी सूखी सामग्रियां भी शामिल कर दें। इसके बाद इस सूखी सामग्रियों के मिश्रण में धीरे-धीरे करके दूध डालते जाएं। इस दौरान मिश्रण को लगातार मिलाते रहें, ताकि कोई गाठें न पड़ें।
स्टेप 2
वफल के सांचों में बैटर डालकर पकाएं
आपको सभी सामग्रियों को तब तक मिलाते रहना है जब तक बैटर की स्थिरता हल्की गाढ़ी न हो जाए। इसे करीब 10 मिनट तक ढककर रख दें। इसके बाद इसमें आधा चम्मच बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला दें। वफल बनाने वाले सांचें पर मक्खन या तेल लगाकर उसे चिकना करें और उसपर थोड़ा बैटर डालें। इसे तब तक गैस पर चढ़ाकर रखें जब तक यह पूरी तरह पक न जाएं।