लहसुन को शहद में डुबोकर खाने से मिल सकते हैं कई स्वास्थ्य लाभ
लहसुन और शहद एकदूसरे के विपरीत खाद्य पदार्थ हैं। जहां लहसुन कठोर बनावट और तीखे स्वाद वाला होता है, वहीं शहद तरल बनावट वाला मीठे स्वाद से भरपूर होता है। हालांकि, क्या आपको मालूम है कि इनका एकसाथ सेवन लाभदायक होता है? इसका कारण है कि ये दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल, एंटीबायोटिक और फाइबर जैसे कई गुण मौजूद होते हैं। आइए जानते हैं कि लहसुन की एक कली को शहद में डुबोकर खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
मस्तिष्क है लाभदायक
लहसुन और शहद दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि शहद और लहसुन के अर्क में उच्च मात्रा में क्योलिक एसिड नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क को उम्र बढ़ने और बीमारी से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। इससे कुछ लोगों में याददाश्त, एकाग्रता और ध्यान को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।
हृदय रोगों से सुरक्षित रखने में कर सकता है मदद
लहसुन और शहद का एकसाथ सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित चूहों पर किए गए शोध से पता चला है कि लहसुन हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है। हालांकि, लहसुन और शहद किसी भी बीमारी का उपचार नहीं है इसलिए डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसे अपनी डाइट में शामिल करें।
वजन को कर सकता है नियंत्रित
कच्चा लहसुन और शुद्ध शहद फाइबर से भरपूर होते हैं, जिस कारण इन्हें वजन प्रबंधन के लिए सहायक सामग्री के तौर पर खाया जाता है। NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के अनुसार, फाइबर अनहेल्दी खाने की लालसा को कम करके वजन घटाने में सहयोग प्रदान कर सकता है। इसके अलावा इन सामग्रियों का सेवन शरीर में गर्मी पैदा करके फैट बर्न करने में मदद कर सकता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में भी प्रभावी माना जाता है।
बैक्टीरियल इंफ्केशन से बचाने की है क्षमता
NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध में पाया गया कि लहसुन और शहद का एकसाथ सेवन बैक्टीरियल इंफ्केशन को बढ़ने से रोक सकता है। शोध में प्रत्येक भोजन का मिश्रण के रूप में परीक्षण किया गया। अकेले परीक्षण करने पर शोधकर्ताओं ने पाया कि लहसुन और शहद दोनों बैक्टीरिया को मारने में सक्षम थे। शोध में यह भी पाया गया कि जिन बैक्टीरियल इंफेक्शन का इलाज एंटीबायोटिक दवाओं द्वारा नहीं किया जा सकता, उसमें भी लहसुन-शहद कारगर हैं।
इम्यूनिटी को मजबूती प्रदान में है कारगर
अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट कच्चे लहसुन की एक कली को शहद में डुबोकर खाते हैं तो इससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से सुरक्षित रखने वाली प्राकृतिक क्षमता यानी इम्यूनिटी को भी मजबूती मिल सकती है। NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, कच्चा लहसुन और शहद एंटी-ऑक्सीडेंट्स से युक्त होते हैं और ये यौगिक मुक्त कणों से लड़कर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी कारगर हो सकते हैं।
