सैंडविच के अलावा भी कई व्यंजनों में इस्तेमाल हो सकती है मेयोनीज, जानिए 5 आसान तरीके
क्या है खबर?
मेयोनीज तेलों को फेंटकर तैयार किया जाने वाला एक खाद्य पदार्थ होता है, जिसे बच्चे बेहद पसंद करते हैं।
आम तौर पर इसे सैंडविच पर स्प्रेड की तरह लगाया जाता है या सलाद में मिलाया जाता है। हालांकि, काफी कम लोग जानते हैं कि यह स्वादिष्ट खान-पान सामग्री कई अन्य व्यंजनों में भी शामिल की जा सकती है।
आप इन 5 लजीज व्यंजनों की रेसिपी में मेयोनीज मिलाकर उनका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
#1
मफिन
मफिन छोटे आकार का केक होता है, जिसे स्प्रिंक्लर्स और क्रीम आदि से सजाकर परोसा जाता है।
इस मीठे व्यंजन को बनाने के लिए आप रसोई में रखी मेयोनीज का उपयोग कर सकते हैं। मफिन के मिश्रण में मेयोनीज मिलाने से वे मुलायम बनते हैं और उनकी बनावट भी सुधरती है।
हालांकी, आपको इसे केवल गीली सामग्री में ही मिलाना चाहिए। मेयोनीज अंडे और तेल का विकल्प भी हो सकती है।
#2
मैश किए हुए आलू
भारतीय खान-पान में आलू का सबसे अधिक इस्तेमाल होता है। इस सब्जी से एक स्वादिष्ट पश्चिमी व्यंजन बनाया जा सकता है, जिसे मैश्ड पोटैटो यानि मैश किए हुए आलू कहते हैं।
इसे बनाने के लिए उबले हुए आलू को मीसा जाता है और उसमें क्रीम, दूध, मसाले और चीज मिलाई जाती है।
हालांकि, आप इसके स्वाद को बढ़ाने और इसे अधिक मलाईदार बनाने के लिए इसमें मेयोनीज मिला सकते हैं।
#3
पालक की डिप
सर्दियों में कई तरह के पराठे और पकौड़े बनते हैं, जिन्हें सॉस या चटनी के साथ खाया जाता है। हालांकि, आप इन व्यंजनों के साथ पालक और मायोनीज की डिप बनाकर भी परोस सकते हैं।
इसके लिए एक कटोरे में क्रीम चीज, छाछ, उबली हुई पालक, मायोनीज, नमक और काली मिर्च डालकर मिला लें। इसे आप बर्गर या सैंडविच के स्प्रेड की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप कुछ ही मिनटों में ये वीगन सैंडविच बना सकते हैं।
#4
चॉकलेट केक
चॉकलेट केक खाना केवल बच्चों को ही नहीं, बल्कि बड़ों को भी पसंद होता है। हालांकि, केक का स्वाद तब ही बढ़िया लगता है जब वह मुलायम बना हो।
आप ऐसा करने के लिए अपने चॉकलेट केक में मेयोनीज मिला सकते हैं। इसे शामिल करने से आपका केक नरम रहेगा और सूखेगा नहीं।
केक के मिश्रण में केवल एक चम्मच मेयोनीज ही मिलाएं, वार्ना उसका स्वाद बिगड़ भी सकता है।
#5
बिस्कुट
आप कुरकुरे और लजीज बिस्कुट बनाने के लिए भी मायोनीज का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए एक कटोरे में मायोनीज, मैदा और दूध मिला लें।
अब ओवन को पहले से गर्म कर लें और मफिन के सांचों में मक्खन लगा दें। जब बिस्कुट का मिश्रण मुलायम हो जाए तो उसे मफिन के सांचों में डालकर बेक कर लें।
बिस्कुट को तब तक बेक करें जब तक वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं।