गर्मियों के दौरान मीठी और अच्छे लीची खरीदना चाहते हैं? इन 5 बातों का रखें ध्यान
क्या है खबर?
गर्मियों के दौरान लीची की मांग काफी बढ़ जाती है। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें कई जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं।
हालांकि, बाजार में कई तरह की लीची उपलब्ध होती हैं इसलिए सही लीची का चयन करना जरूरी है। सही तरीके से लीची चुनने के लिए आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि आप मीठी और ताजगी भरी लीची खरीद सकें।
आइए जानते हैं कि लीची खरीदते समय किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
#1
रंग पर दें ध्यान
लीची खरीदते समय सबसे पहले उसके रंग पर ध्यान दें।
अच्छी लीची आमतौर पर हल्के गुलाबी या सफेद रंग की होती है, जिसमें लाल धब्बे होते हैं। अगर लीची का रंग बहुत गहरा या भूरे रंग का है तो यह पकने के बाद भी स्वाद में अच्छी नहीं होगी।
इसके अलावा अगर लीची पर काले धब्बे या दाने हों तो भी उसे न खरीदें क्योंकि यह खराब हो चुकी होती है।
#2
आकार पर गौर फरमाएं
लीची खरीदते समय उसके आकार पर भी ध्यान दें। बेहतरीन लीची आमतौर पर बड़ी और गोल होती हैं।
छोटी या चपटी लीचियां स्वाद में अच्छी नहीं होती हैं और इनमें गूदा भी कम होता है। अगर आप बड़ी और रसीली लीची चाहते हैं तो हमेशा बड़े आकार की ही चुनें।
इसके अलावा ध्यान रखें कि लीची का छिलका मोटा न हो क्योंकि मोटे छिलके वाली लीची में गूदा कम होता है और इसका स्वाद भी उतना अच्छा नहीं होता।
#3
गंध पर ध्यान दें
लीची खरीदते समय उसकी गंध पर भी ध्यान देना चाहिए। अच्छी लीची से मीठी खुशबू आती है, जबकि खराब लीची से कोई खास गंध नहीं आती है।
अगर लीची से ताजगी भरी खुशबू आ रही हो तो समझ जाइए कि वह ताजा और मीठा है।
इसके अलावा अगर लीची से खट्टे या अजीब सी बदबू आ रही हो तो उसे न खरीदें क्योंकि यह खराब हो चुकी होती है और इसका स्वाद भी अच्छा नहीं होता है।
#4
ताजगी का रखें ध्यान
लीची खरीदते समय उसकी ताजगी का भी खास ख्याल रखना चाहिए। ताजगी भरी लीची हमेशा नरम होती हैं और उनमें से पानी निकलता रहता है।
अगर लीची सख्त महसूस हो रही हो तो समझ जाइए कि वह पुरानी हो चुकी है और उसका स्वाद अच्छा नहीं होगा।
इसके अलावा ताजगी भरी लीची में सुगंध भी ज्यादा होती है, जो इन्हें और भी आकर्षक बनाती है। इसलिए हमेशा ताजगी भरी लीची ही खरीदें।
#5
पैकेजिंग देखें
लीची खरीदते समय उनकी पैकेजिंग पर भी ध्यान देना जरूरी है।
अगर लीची प्लास्टिक बैग में पैक होकर आई हो तो उसे न खरीदें क्योंकि इससे उनमें नमी फंस जाती है और वे जल्दी खराब हो जाती हैं।
बेहतर होगा कि आप खुली या जालीदार बैग वाली लीची ही खरीदें ताकि उनमें हवा आ-जा सके और वे ताजी बनी रहें।
इस तरह आप सही तरीके से लीची चुन सकते हैं और गर्मियों का मजा ले सकते हैं।