स्वस्थ रहने के लिए हफ्ते भर पहले बना लें खाने की योजना, जानिए इसका तरीका
क्या है खबर?
स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित डाइट बहुत जरूरी है। अगर आप खुद से खाना बनाते हैं तो व्यस्तता के बीच यह काम बोझ जैसा लग सकता है। इसके लिए आपको पहले से ही अपने हफ्ते भर के खाने की तैयारी चाहिए। इससे न केवल आपका समय बचेगा, बल्कि आप अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाना भी खा सकेंगे। आइए जानते हैं कि सप्ताह भर का मील प्रेप कैसे किया जा सकता है।
#1
खाने की योजना बनाएं
हफ्ते भर के लिए खाने की योजना बनाना पहला कदम है। इसमें ध्यान रखें कि आपका खान-पान संतुलित हो और उसमें सभी जरूरी पोषक तत्व शामिल हों। हर दिन के लिए अलग-अलग व्यंजन चुनें और उन्हें लिख लें, ताकि आपको याद रहे कि किस दिन क्या खाना है। इससे आप समय पर सही सामग्री खरीद सकेंगे और खाना बनाने में भी आसानी होगी। इसके अलावा इससे आप अपने आहार में विविधता भी ला सकेंगे।
#2
सामग्री की खरीदारी करें
खाने की योजना बनाने के बाद अगला कदम है सामग्री की खरीदारी करना। इसके लिए जरूरी है कि आप अपने मेन्यू के अनुसार सारी सब्जियां, दालें, अनाज और अन्य सामग्रियां एक साथ खरीद लें। इससे आपको हर दिन बार-बार बाजार जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी और आपका समय भी बचेगा। साथ ही आप सही मात्रा में ही सामग्री खरीद पाएंगे, जिससे पैसे की भी बचत होगी। इसके अलावा आप ताजगी भरी सामग्री का इस्तेमाल कर पाएंगे।
#3
जल्दी बनने वाले व्यंजनों का चयन करें
अगर आप चाहते हैं कि खाना बनाने में ज्यादा समय न लगे तो ऐसे व्यंजनों का चयन करें, जिन्हें जल्दी बनाया जा सके। आप खिचड़ी, पुलाव या सब्जी पराठा आदि चुन सकते हैं। इन व्यंजनों को आप एक साथ बना सकते हैं और इन्हें अलग-अलग तरीके से परोस सकते हैं। इससे आपका समय बचेगा और आप अन्य काम भी कर पाएंगे। इसके अलावा इन व्यंजनों को बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती, जिससे खर्चा भी कम होगा।
#4
खाने को सही तरीके से रखें
खाना बनाकर उसे सही तरीके से रखना भी जरूरी है, ताकि वह खराब न हो। इसके लिए हवा बंद डिब्बों का इस्तेमाल करें, ताकि हवा अंदर न जाए। सब्जियां अगर उबालकर रखनी हो तो उन्हें ठंडा करके ही डिब्बे में डालें और ठंडे स्थान पर रखें। दाल आदि जैसे सूखे पदार्थों को भी सूखे स्थान पर रखें, ताकि उनमें नमी न जाए। इस तरह आप एक बार बने खाने को दोबारा भी खा सकते हैं।
#5
बची हुई सब्जियों का इस्तेमाल करें
अगर कभी ज्यादा सब्जियां कट जाएं या बच जाएं तो उन्हें फेंकने के बजाय उनका इस्तेमाल करें। जैसे अगर आपको किसी दिन सब्जी बनानी हो तो उसमें बची हुई सब्जियों को काटकर डाल दें। इससे आपका खाना स्वादिष्ट भी बनेगा और कुछ बेकार भी नहीं होगा। इस तरह इन आसान तरीकों से आप अपने हफ्ते भर के खाने के लिए मील प्रेप कर सकते हैं और समय की बचत कर सकते हैं।