सूखे मेवों की ताजगी और गुणवत्ता पहचानने के लिए अपनाएं ये 5 आसान तरीके
क्या है खबर?
सूखे मेवे हमारी डाइट का अहम हिस्सा होते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
हालांकि, बाजार में उपलब्ध सूखे मेवों की गुणवत्ता को पहचानना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। सही और ताजे सूखे मेवे चुनने से आप उनकी पौष्टिकता का पूरा लाभ उठा सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ आसान टिप्स देंगे, जिनसे आप अच्छे और ताजे सूखे मेवे आसानी से पहचान सकेंगे।
#1
रंग पर ध्यान दें
सूखे मेवों का रंग उनकी ताजगी का पहला संकेत होता है।
अगर बादाम, काजू या अखरोट जैसे मेवे चमकदार और प्राकृतिक रंग के दिखें तो वे ताजे होते हैं। धुंधले या फीके रंग वाले सूखे मेवे अक्सर पुराने या खराब हो सकते हैं।
इसके अलावा अगर किसी भी प्रकार की सफेद पाउडर जैसी चीज उन पर दिखाई दे तो उन्हें खरीदने से बचें क्योंकि यह फफूंद का संकेत हो सकता है।
#2
गंध को महसूस करें
गंध भी एक महत्वपूर्ण संकेतक होती है, जो आपको बताती है कि सूखा मेवा कितना ताजा है।
जब आप किसी पैकेट को खोलते हैं या ढक्कन हटा सकते हैं तो उसमें से एक हल्की मीठी खुशबू आनी चाहिए, जो उनके प्राकृतिक स्वाद को दर्शाती हो।
अगर कोई अजीब या बासी गंध आती है तो यह संकेत हो सकता है कि वे खराब हो चुके हैं।
#3
बनावट पर गौर करें
सूखे मेवों की बनावट उनकी गुणवत्ता का अहम संकेत होती है। अच्छे और ताजे सूखे मेवे हमेशा सख्त और कुरकुरे होते हैं, जो उन्हें खाने में भी मजेदार बनाते हैं।
अगर ये मेवे नरम या चिपचिपे महसूस होते हैं तो यह इस बात का संकेत हो सकता है कि वे पुराने स्टॉक के हैं या ठीक से स्टोर नहीं किए गए।
ऐसे सूखे मेवे खाने से बचना चाहिए क्योंकि इनकी पौष्टिकता कम हो सकती है।
#4
पैकेजिंग की जांच करें
पैकेजिंग पर ध्यान देना बहुत जरूरी है क्योंकि इससे आप जान सकते हैं कि उत्पाद कब पैक किया गया था और उसकी एक्सपायरी डेट क्या है।
हमेशा ऐसे ब्रांड चुनें जिनकी पैकेजिंग साफ-सुथरी हो और एक्सपायरी डेट दूर की हो। इससे आपको लंबे समय तक ताजे सूखे मेवे मिलेंगे।
इसके अलावा पैकेजिंग पर लगे सील को भी जांचें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पाद सुरक्षित और ताजा है।
#5
छोटे पैक खरीदें
छोटे पैक में खरीदारी करना एक अच्छा तरीका होता है ताकि आप हर बार ताजा उत्पाद पा सकें।
बड़े पैक खरीदने पर उनके खराब होने की संभावना बढ़ जाती है क्योंकि घर में सही तरीके से स्टोर करना मुश्किल होता है। छोटे पैक लेने से आप हर बार नए-नए स्वादिष्ट और कुरकुरे सूखे मेवे खा सकेंगे।
इन सरल तरीकों को अपनाकर आप अपने लिए सबसे अच्छे और ताजे सूखे मेवे चुन सकते हैं जिससे आपकी सेहत बनी रहेगी।