मिठाइयां बनाते समय इन 5 बातों का रखें ध्यान, स्वास्थ्य के लिए होगा लाभदायक
क्या है खबर?
आमतौर पर मिठाइयों को सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है, लेकिन अगर आप इन्हें घर पर बनाते हैं तो आप इनके पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं। घर पर बनी मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इनमें पोषक तत्व भी होते हैं। इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे आसान सुझाव देंगे, जिनसे आप अपनी मिठाइयों को और भी सेहतमंद बना सकते हैं।
#1
चीनी का उपयोग कम करें
मिठाइयों में सबसे ज्यादा ध्यान देने वाली चीज है उनकी मिठास। आमतौर पर लोग सफेद चीनी का इस्तेमाल करते हैं, जो सेहत के लिए अच्छी नहीं होती। आप इसकी जगह शहद, गुड़, या फिर खजूर की चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये विकल्प न केवल कम कैलोरी वाले होते हैं बल्कि इनमें विटामिन्स और मिनरल्स भी होते हैं। इससे आपकी मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट बनेंगी बल्कि सेहतमंद भी होंगी।
#2
दूध और दही का उपयोग बढ़ाएं
दूध और दही जैसे डेयरी उत्पादों का उपयोग आपकी मिठाइयों को और भी पौष्टिक बना सकता है। इनसे आपको हड्डियों के लिए जरूरी कैल्शियम, शरीर के लिए प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व मिलेंगे। उदाहरण के लिए आप गुलाब जामुन में दूध पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर रसगुल्ले में दही का उपयोग कर सकते हैं। इससे आपकी मिठाइयों का स्वाद भी बढ़ेगा और इनमें पोषण की मात्रा भी बढ़ेगी, जिससे वे और भी सेहतमंद बनेंगी।
#3
सूखे मेवे और बीज डालें
सूखे मेवे और बीज आपकी मिठाइयों में पौष्टिक तत्व जोड़ सकते हैं। बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट जैसे सूखे मेवे न केवल स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि इनमें फाइबर, प्रोटीन और अच्छे फैट्स होते हैं। इसके अलावा आप चिया सीड्स, अलसी जैसे बीज भी मिला सकते हैं, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं। इनसे आपकी मिठाइयों का पोषण स्तर बढ़ जाएगा और वे अधिक सेहतमंद बनेंगी।
#4
घी या नारियल तेल का उपयोग करें
मिठाइयों को बनाने के लिए घी या नारियल तेल का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। ये दोनों ही सेहत के लिए अच्छे वसा के स्रोत हैं और आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। घी में कुछ जरूरी विटामिन होते हैं, जो आपकी त्वचा और आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं, वहीं नारियल तेल में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं और आपको ऊर्जा देते हैं।
#5
मसालों का करें इस्तेमाल
मसालों का इस्तेमाल न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। जैसे इलायची, लौंग, दालचीनी आदि मसाले सेहत के लिए अच्छे होते हैं, जो शरीर को साफ करने में मदद करते हैं। इनसे आपकी मिठाइयों का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और वे अधिक पौष्टिक बनेंगी। इन सुझावों को अपनाकर आप अपनी मिठाइयों को सेहतमंद बना सकते हैं और अपने परिवार को भी स्वस्थ रख सकते हैं।