रोजमर्रा की मिठाइयों से हटकर बनाएं क्विनोआ के ये मीठे व्यंजन
क्या है खबर?
क्विनोआ एक पौष्टिक अनाज है, जो प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर होता है। आमतौर पर इसे सलाद या मुख्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि क्विनोआ से मिठाइयां भी बनाई जा सकती हैं? जी हां, क्विनोआ से कई तरह की स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाइयां बनाई जा सकती हैं। आइए आज हम आपको क्विनोआ से बनाए जाने वाले कुछ अनोखे मिठाई व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं।
#1
क्विनोआ खीर
क्विनोआ खीर एक पारंपरिक भारतीय मिठाई का अनोखा रूप है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले क्विनोआ को धोकर दूध में उबालें, फिर इसमें चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालकर पकाएं। यह खीर न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है। इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं या रोजमर्रा के खाने में शामिल कर सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी।
#2
क्विनोआ लड्डू
क्विनोआ लड्डू एक बेहतरीन नाश्ता हो सकता है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले क्विनोआ को भून लें, फिर उसमें गुड़ या चीनी मिलाकर घी में पकाएं। इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा करके लड्डू बना लें। यह लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हैं। इन्हें आप किसी भी समय खा सकते हैं और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगे।
#3
क्विनोआ और सेब का हलवा
सेब का हलवा एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे आमतौर पर सूजी से बनाया जाता है, लेकिन अगर आप इसे क्विनोआ से बनाएं तो यह और भी सेहतमंद हो जाता है। इसके लिए सबसे पहले क्विनोआ को उबाल लें, फिर उसमें कदूकस किया हुआ सेब, चीनी, इलायची पाउडर और घी डालकर पकाएं। यह हलवा न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छा है। इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।
#4
क्विनोआ रसमलाई
रसमलाई एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे चावल के आटे से बनाया जाता है, लेकिन अगर आप इसे क्विनोआ से बनाएं तो यह और भी सेहतमंद हो जाता है। इसके लिए सबसे पहले क्विनोआ को उबाल लें, फिर उसमें चीनी की चाशनी बनाकर रसगुल्ला तैयार करें। दूसरी ओर दूध, केसर और इलायची पाउडर मिलाकर रबड़ी तैयार करें। अब रसगुल्लों को रबड़ी में डालकर ठंडा-ठंडा परोसें। यह मिठाई किसी भी खास मौके पर बनाई जा सकती है।
#5
क्विनोआ पायसम
पायसम दक्षिण भारत की एक प्रसिद्ध मिठाई है, जिसे चावल या सेवई से बनाया जाता है, लेकिन अगर आप इसे क्विनोआ से बनाएं तो यह और भी सेहतमंद हो जाता है। इसके लिए सबसे पहले क्विनोआ को उबाल लें, फिर नारियल दूध, चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर पकाएं। अब इस मिश्रण को ठंडा करके परोसें। ये सभी मिठाइयां न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी हैं और इन्हें बनाना आसान है।