अपनी डाइट में शामिल करें भाप में पकी सब्जियां, मिल सकते हैं कई फायदे
क्या है खबर?
भाप में पकी सब्जियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। ये न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, बल्कि इन्हें पकाने का तरीका भी आसान और समय बचाने वाला होता है।
आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहतमंद खाना खाना जरूरी है और भाप में पकी सब्जियां इस दिशा में एक बेहतरीन विकल्प हो सकती हैं।
आइए जानते हैं कि क्यों आपको अपनी डाइट में इस तरह से सब्जियों को शामिल करना चाहिए।
#1
पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा
भाप में पकाई गई सब्जियों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इनमें पोषक तत्व अच्छी तरह से बने रहते हैं।
जब हम सब्जियों को उबालते या तलते हैं तो उनमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स का कुछ हिस्सा नष्ट हो जाता है, लेकिन भाप में पकाने से ये सभी जरूरी पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं।
इससे आपके शरीर को सही मात्रा में विटामिन-A, विटामिन-C और अन्य मिनरल्स मिलते हैं, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं।
#2
कम कैलोरी वाला विकल्प
अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं या अपनी डाइट पर ध्यान दे रहे हैं तो भाप में पकी सब्जियां आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकती हैं।
इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है क्योंकि इन्हें तेल या घी का उपयोग किए बिना पकाया जाता है। इससे आपका वजन नियंत्रित रहता है और आप बिना किसी चिंता के इनका सेवन कर सकते हैं।
इसके अलावा ये पेट भरने वाली होती हैं, जिससे भूख कम लगती है।
#3
लगती हैं स्वादिष्ट
भाप में पकाई गई सब्जियां देखने में साधारण लग सकती हैं, लेकिन इनका स्वाद बहुत खास होता है।
जब आप इन्हें सही मसालों के साथ मिलाकर खाते हैं तो ये बेहद स्वादिष्ट लगती हैं। इनके प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखने के लिए इन्हें हल्के मसालों के साथ खाएं ताकि इनके असली फ्लेवर का पूरा आनंद लिया जा सके।
भाप में पकाने से सब्जियों की ताजगी और पौष्टिकता भी बनी रहती है, जिससे खाने का मजा दोगुना हो जाता है।
#4
जल्दी तैयार होने वाली विधि
आजकल की व्यस्त जीवनशैली में समय बचाना बहुत अहम होता जा रहा है।
ऐसे समय पर भाप में पकी सब्जियां एक त्वरित समाधान प्रदान करती हैं क्योंकि इन्हें बनाने मे ज्यादा समय नहीं लगता है। बस कुछ मिनटों में ही आपकी पसंदीदा सब्जी तैयार हो जाती है।
यह विधि खासकर उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो ऑफिस जाते हैं या जिनके पास खाना बनाने का ज्यादा वक्त नहीं होता है।
#5
स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव
भाप मे पकी हुई सब्ज़ियां कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसे हाई ब्लड प्रेशर और मधुमेह आदि से लड़ने मे मददगार साबित हो सकती हैं।
इनमें फैट्स और शक्कर जैसी चीजें नही होती हैं इसलिए ये दिल संबंधी बीमारियों और मोटापे जैसी समस्याओं को दूर रखने मे सहायक बनती हैं।
नियमित रूप से इनका सेवन करने पर आपका शरीर स्वस्थ रहता है और बीमारियां दूर रहती हैं।