सर्दियों में आसानी से अपने किचन गार्डन में उगाई जा सकती हैं ये 5 बेहतरीन जड़ी-बूटियां
क्या है खबर?
सर्दियों का मौसम अपने साथ ठंडक और ताजगी लाता है। इस मौसम में बागवानी करना एक सुखद अनुभव हो सकता है, खासकर जब आप अपने बगीचे में जड़ी-बूटियां उगाते हैं। जड़ी-बूटियां न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। आइए कुछ ऐसी जड़ी-बूटियों के बारे में जानते हैं, जिन्हें आप सर्दियों के दौरान अपने किचन गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं।
#1
तुलसी
तुलसी को भारतीय घरों में विशेष स्थान प्राप्त है। यह न केवल धार्मिक दृष्टिकोण से अहम है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी अनगिनत हैं। इसे गमले या छोटे बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है और सर्दियों में तुलसी को धूप वाली जगह पर रखें ताकि इसे पर्याप्त रोशनी मिल सके। तुलसी की पत्तियां इम्यून सिस्टम को मजबूत करती हैं और सर्दी-खांसी जैसी समस्याओं से बचाती हैं।
#2
पुदीना
पुदीना एक खास जड़ी-बूटी है, जो हर मौसम में अपनी महक और स्वाद के लिए जानी जाती है। सर्दियों में इसे धूप वाली जगह पर रखें ताकि यह अच्छी तरह से बढ़ सके। पुदीने की ताजी पत्तियां चाय, सलाद या चटनी बनाने में काम आती हैं और पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करती हैं। इसे गमले या छोटे बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है और इसकी देखभाल करना भी बेहद आसान होता है।
#3
धनिया
धनिया हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा होता है। इसकी ताजी हरी पत्तियां खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ विटामिन-C का अच्छा स्रोत होती हैं। सर्दियों में धनिया को गमले या छोटे बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है। इसे नियमित रूप से पानी दें और धूप वाली जगह पर रखें ताकि यह अच्छी तरह से बढ़ सके। धनिया की पत्तियां न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि आपकी सेहत को भी बेहतर करती हैं।
#4
अजवाइन
अजवाइन एक खास जड़ी-बूटी है, जो पेट दर्द और गैस जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है। सर्दियों में इसकी खेती करना आसान होता है क्योंकि यह ठंडे मौसम को सहन कर सकती है। इसे धूप वाली जगह पर रखें ताकि यह अच्छी तरह से बढ़ सके। अजवाइन की पत्तियां और बीज खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इसे गमले या छोटे बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है।
#5
रोजमेरी
रोजमेरी एक विदेशी मसाला होने के बावजूद अब भारत में भी लोकप्रिय हो रहा है। इसकी सुगंधित पत्तियां मांसाहारी व्यंजनों के साथ-साथ सब्जियों को भी खास बनाती हैं। रोजमेरी ठंडे मौसम को सहन कर सकती है इसलिए इसे गमले या बगीचे दोनों ही जगहों पर उगा सकते हैं। इन पांच जड़ी-बूटियों को अपने बगीचे या बालकनी में लगाकर आप न केवल अपने भोजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं बल्कि अपनी सेहत का भी ख्याल रख सकते हैं।