आलू से बनाकर खाएं ये 5 स्वादिष्ट स्नैक्स, आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसे हर कोई पसंद करता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं।
आलू से कई तरह के स्नैक्स बनाए जा सकते हैं, जो भारतीय रसोई के लिए खास हैं।
आइए आज हम आपको आलू से बनने वाले ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जो स्नैक्स के लिए एकदम बेहतरीन हैं और इन्हें बनाना भी आसान है।
#1
आलू की टिक्की
आलू की टिक्की एक लोकप्रिय नाश्ता है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं।
इसके लिए उबले हुए आलू को मैश करें और उसमें हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और मसाले मिलाएं। मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाकर तवे पर तेल लगाकर सेंकें। इसे तीखी हरी चटनी या मीठी लाल चटनी के साथ परोसें।
यह व्यंजन बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और इसे बनाना भी काफी सरल है।
#2
आलू का चीला
आलू का चीला एक सेहतमंद विकल्प है, जिसे आप नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।
इसके लिए बेसन, उबले हुए आलू, सूजी और मसालों का मिश्रण तैयार करें। इस मिश्रण को तवे पर फैलाकर सुनहरा होने तक सेंकें। इसे दही या चटनी के साथ खाया जा सकता है।
यह व्यंजन न केवल सेहतमंद है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह सभी को बेहद पसंद आता है।
#3
आलू के समोसे
आलू के समोसे एक पारंपरिक भारतीय नाश्ता हैं, जिन्हें खास मौकों पर बनाया जाता है।
इसके लिए मैदा का आटा गूंदकर उसमें तेल मिलाएं, फिर उसकी लोइयां बनाकर बेलें और कटोरी जैसी आकार दें। इसके बाद उबले हुए मसालेदार आलू का भरावन भरकर समोसे तैयार करें। इन समोसों को गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।
यह व्यंजन त्योहारों और खास मौकों पर मेहमानों को खुश करने का बेहतरीन तरीका है।
#4
आलू के मसालेदार पकौड़े
मसालेदार आलू के पकौड़े एक बेहतरीन नाश्ता विकल्प हैं, जिसे बारिश वाले मौसम में खासतौर पर पसंद किया जाता है।
इसके लिए उबले हुए आलू को लंबे टुकड़ों में काटें, फिर बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, नमक और मसालों का घोल तैयार करें। आलू को इस घोल में डुबोकर गर्म तेल में तलें।
ये पकौड़े बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, जिन्हें इमली की चटनी के साथ खाया जा सकता है।
#5
आलू के चावल
आलू के चावल एक अनोखा व्यंजन है, जो किसी भी पार्टी या खास मौके पर परोसा जा सकता है।
इसके लिए उबले हुए चावल लें और उसमें मसालेदार तली हुई प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों को मिलाएं। इसके बाद इसमें उबले हुए आलू मिलाकर इसे अच्छी तरह से पकाएं।
यह व्यंजन सेहतमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है और इसे बनाना भी आसान है।