अपने बच्चों को बनाकर खिलाएं चॉकलेट से बने ये वीगन मीठे व्यंजन, जानिए इनकी रेसिपी
भारत के लोगों के बीच इन दिनों वीगन डाइट का रुझान बढ़ता जा रहा है। इस तरह की डाइट में लोग दूध से बने उत्पाद और मांसाहारी भोजन नहीं खाते हैं। हालांकि, भारत की ज्यादातर मिठाइयों में दूध इस्तेमाल जरूर होता है। ऐसे में आप अपने बच्चों को स्वस्थ और वीगन मिठाइयां खिलाना चाहते हैं तो चॉकलेट से बने ये 5 वीगन मीठे व्यंजन अपनाएं। इन सभी की रेसिपी भी बेहद आसान होती है और ये जल्दी बन जाते हैं।
एवोकाडो चॉकलेट मूस
एवोकाडो और चॉकलेट मूस बनाने के लिए एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट चिप्स और कटी हुई चॉकलेट डालकर पिघला लें। चॉकलेट के पिघल जाने पर उसे ओवन से निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। अब एक मिक्सी में एवोकाडो, पिघली हुई चॉकलेट, बादाम का दूध, वेनिला का आरक और नमक डालकर पीसें। इसमें अपने स्वाद के अनुसार शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे कांच के गिलास में भरकर 2 घंटे फ्रीज करें और आनंद लें।
काली सेम की ब्राउनी
काली सेम की ब्राउनी सुनने में अजीब लगती है, लेकिन खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 360 डिग्री पर गर्म करें। एक मिक्सी में काली सेम, नारियल का तेल, नारियल की चीनी और शहद डालकर पीस लें। अब इसमें वेनिला का अर्क, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर दोबारा पीसें। इसमें चॉकलेट चिप्स मिलाकर इसे 25 मिनट तक बेक करें और काटकर खाएं।
बादाम के मक्खन और कोको वाली चॉकलेट
इसे बनाने के लिए एक कटोरे में बादाम के मक्खन, बादाम के आटे, अलसी के बीज, मेपल सिरप, वेनिला के अर्क और चुटकी भर नमक को मिलाएं। केक बनाने वाले सांचें में तेल लगाकर उसपर बादाम का मिश्रण डाल दें और अच्छी तरह फैलाएं। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में नारियल का तेल और चॉकलेट चिप्स डालकर उन्हें पिघलाएं। अब इसे भी केक के सांचें में डालें और करीब 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
चॉकलेट और सब्जा के बीज की पुडिंग
एक छोटे कटोरे में कोको पाउडर, मेपल सिरप, पिसी हुई दालचीनी, नमक और वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें थोड़ा-सा डेयरी-मुक्त दूध डालें और पेस्ट बनने तक फेंटें। इसमें सब्जा के बीज डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे ढककर रात भर या कम से कम 3-5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इस मिश्रण को 30-45 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में रखने के बाद इसपर चॉकलेट चिप्स डालकर खाएं।
