क्या आप काले भुट्टे खाना पसंद करेंगे? देखिए अनोखे रंग वाले भुट्टे का वायरल वीडियो
आपने अभी तक पीले रंग के भुट्टे तो देखे और खाएं होंगे, लेकिन क्या आपने कभी काले रंग के भुट्टे देखे हैं? यकीनन आपका जवाब न होगा, लेकिन दुनिया में काले दानों वाले भुट्टे भी मौजूद हैं। इस भुट्टे को देखकर ऐसा लगता है कि किसी ने पीले भुट्टों को आग में जलाकर एकदम काला कर दिया है, लेकिन ऐसा नहीं है। ये भुट्टे प्राकृतिक रूप से ही काले रंग के होते हैं। आइये इसके बारे में विस्तार से जानें।
इंस्टाग्राम पर साझा किया गया काले भुट्टे का वीडियो
काले भुट्टों का एक वीडियो इंस्टाग्राम पर साझा किया गया है, जिसे देखकर यूजर्स भी हैरान हैं। इस वीडियो को 17 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है और इसे 30,000 से ज्यादा लाइक्स मिल चुके हैं। वायरल वीडियो में काले भुट्टे के दानों को कांटे वाली चम्मच से निकालते हुए देखा जा सकता है। इस वीडियो को देखकर कुछ लोग तो इसे फेक समझ रहे हैं।
यहां देखिए काले भुट्टों का वीडियो
कैसा होता है काले भुट्टे का पौधा और स्वाद?
जानकारी के मुताबिक, काले भुट्टों के पत्ते हल्के बैंगनी रंग के होते हैं और इनके पौधों की लंबाई 3 मीटर तक होती है। जैसे-जैसे भुट्टे बढ़ते हैं, वैसे इसके दाने अधिक काले रंग के होने लगते हैं। इसके अलावा ये भुट्टों पीले भुट्टों जैसे सूखे नहीं होते, बल्कि इससे लिक्विड निकलता है, जो दाग लगा देता है। स्वाद की बात करें तो काले भुट्टे भी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इन्हें पीले भुट्टों की तुलना में अधिक चबाना पड़ता है।
कहां होती है काले भुट्टों की खेती?
पीले भुट्टे दुनियाभर में उगाए जाते हैं, लेकिन काले भुट्टों की खेती हर जगह नहीं होती है। इसकी खेती खासतौर पर पेरू में की जाती है। वहां इसे मेज मोरडो के नाम से जाना जाता है। इसके अलावा अमेरिका और ब्रिटेन में काले भुट्टों को ब्लैक मेक्सिकन कॉर्न के नाम से जाना जाता है। इस भुट्टे की खेती के लिए गर्म मौसम की जरूरत होती है और फल लगने के बाद इसे बारिश की जरूरत होती है।
कई रंगों के होते हैं रेनबो भुट्टे के दाने
काले भुट्टों के अलावा दुनिया में रंग-बिरंगे भुट्टों की भी खेती की जाती है। इस भुट्टे के दाने इंद्रधनुष जैसे कई रंगों के होते हैं, इसलिए इसे रेनबो कॉर्न भी कहा जाता है। छिलका समेत यह भुट्टा बिल्कुल आम भुट्टे की तरह दिखता है, लेकिन छिलका उतारने पर एक ही भुट्टे पर सफेद, पीले, लाल, नारंगी, गुलाबी और काले दाने नजर आते हैं। इस भुट्टे को देखकर यकीनन किसी की भी तबीयत खुश हो जाएगी।
