मानसून में इम्यूनिटी बढ़ाने और सेहतमंद रहने के लिए ज़रूर पीएँ ये सूप, मिलेंगे अद्भुत फ़ायदे
मानसून में अक्सर कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में कई लोग कुछ ऐसी चीज़ें खा लेते हैं, जो सेहत के लिए नुक़सानदायक होती हैं और उन्हें परेशानियों का सामना करना पड़ता है। अगर आपको भी कुछ चटपटा खाने का मन करे तो घर पर ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप बनाकर पीएँ, इससे इम्यूनिटी भी बढ़ेगी और आप सेहतमंद भी रहेंगे। आज हम आपको ऐसे ही तीन चमत्कारी सूप के बारे में बताने जा रहे हैं।
सूप उस समय सबसे ज़्यादा फ़ायदेमंद होता है, जब आप इसमें अलग-अलग कई सब्ज़ियाँ डालकर बनाते हैं। मानसून में बाज़ार में कई तरह की सब्ज़ियाँ मिल जाती हैं। आप अपनी पसंद की सब्ज़ियों को मिलाकर घर पर लज़ीज़ सूप तैयार कर सकते हैं। सूप का एक बाउल एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स से भरा होता है, जिससे आपको पर्याप्त मात्रा में फाइबर मिलता है। इससे मानसिक और शारीरिक शांति दोनों मिलती है।
यह बहुत ही अनोखी सूप रेसेपी है, जिसे बनाकर पीने से आपको मूँग दाल में पाया जानें वाला प्रोटीन, कोकोनट में पाया जाने वाला गुड फैट और कीवी में पाई जानें वाली इम्यूनिटी बूस्टिंग शक्तियाँ मिलती हैं। कई बार आपका भी खाना बनाने का मन नहीं करता होगा, ऐसे में यह सूप बनाकर पीएँ, जिससे लंबे समय तक पेट भरा रहेगा और भूख नहीं लगेगी। विटामिन C से भरपूर कीवी इस सूप को और भी स्वादिष्ट बनाती है।
फूलगोभी का इस्तेमाल खाने की कई चीज़ों में किया जाता है। इससे सब्ज़ी, चावल में डालकर पुलाव भी बनाया जाता है। केवल यही नहीं इसका इस्तेमाल सूप में भी किया जाता है। दरअसल फूलगोभी में काफ़ी मात्रा में विटामिन C पाया जाता है, जो हमारे इम्यूनिटी को मज़बूत बनाने का काम करता है। वहीं कॉर्न में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। इसलिए इस मानसून स्वस्थ रहने के लिए फूलगोभी-कॉर्न सूप बनाकर पीना फ़ायदेमंद होगा।
सी-फ़ूड के दिवानों को यह शोरबा सूप बहुत पसंद आने वाला है। यह सूप स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़्यादा फ़ायदेमंद होता है। इस सूप को बनाने के लिए झींगे, प्रॉन्स, समुद्री मछली और स्क्विड (एक तरह की मछली) का इस्तेमाल होता है। प्रॉन्स में मौजूद जिंक हमारे इम्यून सिस्टम को मज़बूत करता है और सी-फ़ूड प्रोटीन का एक समृद्ध स्त्रोत है। इसके अलावा इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
