इस बार गर्मियों में बनाएं ब्लूबेरी लेमनेड, बेहद आसान है इस जायकेदार ड्रिंक की रेसिपी
गर्मियों में ताजे फल खाना या उनका जूस पीना दोनों ही बहुत हेल्दी और रिफ्रेशिंग होता है। सीजन के हिसाब से आप तरह-तरह फलों से रिफ्रेसिंग ड्रिंक्स बना सकते हैं, लेकिन इस बार गर्मियों में सबसे पहले ब्लूबेरी लेमनेड ट्राई करें। ब्लूबेरी और नींबू की जुगलबंदी से तैयार होने वाली यह ड्रिंक आपको हेल्दी के साथ-साथ रिफ्रेश रखने में भी मदद करेगी। आइए आपको ब्लूबेरी लेमनेड की रेसिपी और उसके फायदे बताते हैं।
ब्लूबेरी लेमनेड बनाने के लिए इन चीजों की होगी आवश्यकता
1) आधा कप चीनी 2) आधा कप पानी 3) डेढ़ कप ब्लूबेरी 4) एक बड़ा चम्मच नींबू के छिलके 5) दो नींबू 6) एक कप ठंडा पानी 7) 500 ml सोडा 8) कुछ आइस क्यूब नोट: अगर आपको फ्रूट ड्रिंक्स में चीनी डालना पसंद नही है तो आप उसकी जगह आवश्यकतानुसार शुगर फ्री या शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। चीनी की जगह इनका इस्तेमाल ड्रिंक को और ज्यादा हेल्दी बना देगा।
ब्लूबेरी लेमनेड बनाने का तरीका
सबसे पहले मध्यम आंच पर गैस ऑन करके उस पर एक सॉस पैन रखें और उसमें चीनी, पानी, नींबू के छिलके और ब्लूबेरी डालें। फिर इन सामग्रियों को 5-10 मिनट तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाएं और ब्लूबेरी मोटे पेस्ट में न बदल जाए। इसके बाद गैस बंद करके ब्लूबेरी के इस मिश्रण को किसी कांच वाले बाउल में निकालकर ठंडा करने के लिए एक जगह रख दें।
ब्लूबेरी लेमनेड बनाने के तरीका
जब ब्लूबेरी मिश्रण ठंडा हो जाए तब उसको मिक्सी में तीन चम्मच नींबू के रस और ठंडे पानी का साथ डालकर अच्छे से ब्लेंड करें। अब तैयार ब्लूबेरी लेमनेड से सर्विंग गिलास को 3/4 भरकर उनमें बर्फ के टुकड़े, नींबू के छिलके और ताजे पुदीने की पत्तियां गर्निश करें। इसके बाद गिलास का बचा 1/4 भाग भरने के लिए उसमें थोड़ा सोडा डालें। अब पूरी तरह से तैयार ड्रिंक को सर्व करें।
ब्लूबेरी लेमनेड ड्रिंक का सेवन स्वास्थ्य के लिए है लाभप्रद
ब्लूबेरी में एंटी-ऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा शामिल होती है जो कई तरह की शारीरिक समेत त्वचा संबंधी समस्याओं से निजात दिलाने में मददगार हो सकते हैं। वही नींबू विटामिन-सी का सबसे अच्छा स्त्रोत माना जाता है जिस वजह से इसका सेवन या इससे बनी कोई भी ड्रिंक पाचन समेत कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देने में कारगर है। इस वजह से इन दोनों के मिश्रण से तैयार ड्रिंक ब्लूबेरी लेमनेड आपके लिए लाभप्रद हो सकती है।
