चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन सामग्रियों का करें इस्तेमाल, मिलेगा एक अलग स्वाद
क्या है खबर?
चावल भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा हैं और इन्हें कई तरीकों से बनाया जाता है। आमतौर पर लोग चावल को पानी में उबालकर बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी उन्हें अलग तरीके से बनाने के बारे में सोचा है? इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी खास टिप्स देंगे, जिनसे आप अपने रोजमर्रा के चावल को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं। इन तरीकों से आपके चावल न केवल स्वादिष्ट बल्कि सेहतमंद भी बनेंगे।
#1
नारियल के दूध का करें इस्तेमाल
नारियल का दूध चावल को एक अनोखा स्वाद दे सकता है। इसे बनाने के लिए सफेद चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर एक पैन में पानी और नारियल का दूध मिलाकर उबालें। अब इसमें चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं। नारियल का दूध न केवल चावल को एक अलग स्वाद देगा बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी बढ़ाएगा। यह तरीका खासकर दक्षिण भारतीय खाने में बहुत पसंद किया जाता है।
#2
दही का करें उपयोग
दही चावल को एक अलग ही लाजवाब स्वाद दे सकता है। इसके लिए सफेद चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर एक पैन में पानी और थोड़ा दही मिलाकर उबालें। अब इसमें चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं। दही के कारण चावल नरम और मलाईदार बनेंगे। यह तरीका खासकर गर्मियों में बहुत अच्छा है क्योंकि यह पेट को ठंडक पहुंचाता है और पाचन को भी ठीक रखता है।
#3
दूध और केसर मिलाकर बनाएं खीर जैसे चावल
दूध और केसर मिलाकर बनाए गए चावल खीर जैसे लगते हैं और बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इसके लिए सफेद चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर एक पैन में दूध, केसर और चीनी मिलाकर उबालें। अब इसमें चावल डालें और धीमी आंच पर पकाएं। इस तरह आपके चावल खीर जैसे बन जाएंगे। इन्हें आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।
#4
सब्जियों और मसालों से भरपूर बिरयानी जैसे चावल बनाएं
अगर आपको बिरयानी पसंद है तो यह तरीका आपके लिए बेहतरीन है। इसके लिए सफेद चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च आदि डालें। अब इसमें हल्दी, मिर्च, धनिया आदि मसाले मिलाएं। इसके बाद इसमें सफेद चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। इस तरह आपके चावल बिरयानी जैसे बन जाएंगे।
#5
सूखे मेवों और सूखे मेवे मिलाकर बनाएं पुलाव जैसे स्वादिष्ट चावल
सूखे मेवों और सूखे मेवे मिलाकर बनाए गए चावल पुलाव जैसे लगते हैं और बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इसके लिए सफेद चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मूंगफली, बादाम, किशमिश आदि डालें। अब इसमें सफेद चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। इस तरह आपके चावल पुलाव जैसे बन जाएंगे।