ब्रोकली, जुकीनी जैसी सब्जियों को भूल जिमीकंद का करें सेवन, मिलेंगे अद्भुत स्वास्थ्यवर्धक लाभ
बाजार में ब्रोकली और जुकीनी जैसे सब्जियों के साथ-साथ कुछ ऐसी भी सब्जियां मौजूद होती हैं जिनके बारे में कई लोगों को पता नहीं है। उन्हीं में से एक है जिमीकंद, जिसका सेवन शायद ही आपने किया हो। दरअसल जिमीकंद एक प्रकार का कंदमूल है जो कई खास पोषक तत्वों से समृद्ध होता है। इस कारण यह शारीरिक रूप से स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई बीमारियों से निजात दिलाने में भी सक्षम हैं। आइए इसके फायदों पर एक नजर डालें।
जिमीकंद क्या है?
जिमीकंद न सिर्फ सब्जी बल्कि एक तरह की प्राकृतिक जड़ी-बूटी भी है जिसके सेवन से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। दरअसल यह दिखने में हाथी के पैर जैसा लगता है इसलिए इसे एलीफैंट फुट याम भी कहा जाता है।
बढ़ते वजन से से निजात चाहते हैं तो जरूर करें जिमीकंद का सेवन
आजकल कई लोग ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन रहे हैं जिससे उनका वजन बढ़ना आम बात है लेकिन बढ़ता वजन कई बीमारियों का कारण बन जाता है। इसलिए ऐसे में जरूरी है कि आप शुरू से ही वजन पर ध्यान दें। इस काम में जिमीकंद आपकी मदद कर सकता है क्योंकि इसमें फाइबर मौजूद होता है। इसके सेवन से पेट काफी देर तक भरा-भरा रहता है जिससे कुछ और खाने की इच्छा कम होती है और वजन घट सकता है।
मधुमेह से बचें रहना है तो जरूर करें जिमीकंद का सेवन
जिमीकंद में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट समेत बेटासानिन और फाइबर जैसे कई गुण शामिल होते हैं जो शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित कर मधुमेह से बचाए रखने में मदद करते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक ये शरीर में इंसुलिन का स्तर बनाए रखने में मदद करता है जिससे ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इस तथ्य के आधार पर कहा जा सकता है कि मधुमेह के जोखिमों से राहत देने में जिमीकंद मददगार है।
कैंसर से बचाएं रखने में भी कारगर है जिमीकंद
कैंसर जैसी घातक बीमारी के जोखिमों से राहत देने में भी जिमीकंद का सेवन काफी हद तक लाभकारी सिद्ध हो सकता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, जिमीकंद में एंटीट्यूमर, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेट्री गुण देखे गए हैं। साथ ही इस पर किए गए प्रयोग में यह भी पाया गया कि जिमीकंद में पाए जाने वाले ये खास गुण महिलाओं में होने वाले ब्रेस्ट कैंसर के प्रभाव को काफी हद तक कम कर सकते हैं।
हृदय संबंधित समस्याओं के जोखिमों से राहत देता है जिमीकंद
अच्छे स्वास्थ्य के लिए हृदय का स्वस्थ होना जरूरी है लेकिन आजकल के बिगड़ते दिनचर्या के कारण किसी को भी कभी भी हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। जिमीकंद के सेवन से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कुछ हद तक कम हो सकता है। इसमें फाइबर के अलावा एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी मौजूद होते हैं जो कई तरह के हृदय संबंधित समस्याओं के जोखिम को कम करने में सहायता प्रदान करते हैं।
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