इन 5 दक्षिण भारतीय व्यंजनों में होती है 200 से भी कम कैलोरी
क्या है खबर?
दक्षिण भारतीय भोजन अपने अनोखे स्वाद और पौष्टिकता के लिए जाना जाता है।
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं या हल्का खाना पसंद करते हैं तो दक्षिण भारतीय व्यंजन आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
आइए आज हम आपको पांच ऐसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के बारे में बताएंगे, जिनमें 200 से भी कम कैलोरी होती है।
#1
इडली
इडली एक बहुत ही लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है।
इसे चावल और उड़द दाल के मिश्रण से बनाया जाता है। इडली को भाप में पकाया जाता है, जिससे इसमें तेल का उपयोग नहीं होता और यह हल्की होती है।
एक सामान्य आकार की इडली लगभग 39 कैलोरी की होती है इसलिए आप इसे बिना किसी चिंता के खा सकते हैं।
इसे नारियल चटनी या सांभर के साथ परोसकर इसका आनंद लिया जा सकता है।
#2
उपमा
उपमा सूजी से बना एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है। इसमें सब्जियों का उपयोग करके इसे अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है।
उपमा को घी या तेल में तड़का देकर तैयार किया जाता है, लेकिन आप कम तेल का उपयोग करके इसे हल्का बना सकते हैं।
एक कटोरी उपमा लगभग 150 कैलोरी की होती है, जो कि सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक के लिए आदर्श विकल्प हो सकता है।
#3
रसम
रसम एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जो टमाटर, इमली और मसालों के मेल से तैयार किया जाता है।
यह पाचन को सुधारने में मदद करता है और शरीर को गर्म रखता है। इसे चावल के साथ खाया जा सकता है, लेकिन अकेले पीने पर यह केवल 60-70 कैलोरी का होता है।
इस वजह से यह वजन घटाने की चाह रखने वालों के लिए बेहतरीन विकल्प बनता है।
#4
पोंगल
पोंगल एक सरल और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जो चावल और मूंग दाल के मेल से तैयार होता है।
इसे पहले त्योहारों पर बनाया जाता था, लेकिन अब यह रोजमर्रा के खाने में भी लोकप्रिय है।
इसमें काली मिर्च, जीरा और मसाले मिलाए जाते हैं, जो इसके स्वाद को खास बनाते हैं। पोंगल की एक छोटी कटोरी लगभग 180 कैलोरी की होती है, जिससे यह हल्का और संतोषजनक विकल्प बनता है।
#5
सांभर
सांभर एक दाल आधारित करी है, जिसमें कई तरह की सब्जियां डाली जाती हैं। यह प्रोटीन और विटामिन का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
सांभर को इडली, डोसा, वड़ा आदि के साथ खाया जा सकता है, जिससे भोजन का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
इसकी आधी कटोरी लगभग 100-120 कैलोरी देती है, जो इसे हल्का और पौष्टिक विकल्प बनाती है।