शाम के नाश्ते के लिए झट से बनाएं पोहे के फ्राइड बॉल्स, इस तरह करें तैयार
अगर आप पोहा खाने के बेहद शौकीन हैं और किसी दिन का भी नाश्ता बिना पोहे के नहीं करते हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पोहे से बनी लेटेस्ट और जयाकेदार रेसिपी। इस रेसिपी से आपके नाश्ते का स्वाद दोगुना होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होगा, क्योंकि यह लेटेस्ट रेसिपी बहुत सारी सब्जियों और पोहे के बनाई जाएगी, जिससे आपकी बॉडी फिट एंड हेल्दी रहेगी। आइए पोहे के फ्राइड बॉल्स बनाने की रेसिपी जानें।
पोहे के फ्राइड बॉल्स बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
जायकेदार पोहे के फ्राइड बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार हैं: 1) एक कप पोहा। 2) एक चम्मच लाल मिर्च। 3) एक कप पीली और हरी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)। 4) एक प्याज और हरी मिर्च (बारीक कटे हुए)। 5) दो गाजर (कसी हुई)। 6) थोड़ा सा नारियल (कसा हुआ)। 7) तेल (तलने के लिए)। 8) एक बड़ा चम्मच गाढ़ी दही। 9) चार-पांच करी पत्ता। 10) आधा चम्मच सरसों। 11) नमक (स्वादानुसार)।
पोहे के फ्राइड बॉल्स बनाने की विधि (स्टेप-1)
सबसे पहले पोहे को एक छलनी वाले बर्तन में डालकर पानी से धो लें और उसको अच्छे से छान लें। फिर एक बाउल में पोहे के साथ सारी कटी सब्जियों को डाल कर मिला लें। इसके बाद इसी बाउल में हरी मिर्च और कदूकस नारियल भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इस तैयार मिक्सचर थोड़ी दही डालकर छोटे-छोटे गोले बनाकर उन गोलों को स्टीमर में रख के 10-12 मिनट तक स्टीम करें।
पोहे के फ्राइड बॉल्स बनाने की विधि (स्टेप-2)
इसके बाद गैस ऑन करके उस पर एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें। तेल गर्म होने के बाद इसमें सरसों और करी पत्ते का तड़का लगाए। फिर कड़ाही में सारे पोहे के स्टिम बॉल्स को एक-एक करके डालकर फ्राई कर लें। इसके बाद एक प्लेट पर टिशू रखकर उस पर पोहे के फ्राइड बॉल्स को कड़ाही से निकालकर रख दें और फिर हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ फ्राइड बॉल्स को गर्मागर्म सर्व करें।
