स्नैक्स टाइम के लिए परफेक्ट है मक्के से बनी चटाकेदार चाट, घर पर ऐसे करें तैयार
क्या है खबर?
शाम के समय एक हाथ में अदरक वाली चाय और दूसरे में चाट से भरी प्लेट..मुंह में पानी आ गया न? लेकिन चाय के साथ कुछ नाश्ता न हो तो भारतीयों की शाम ही नहीं बनती। हांलाकि रोजाना ऐसा क्या बनाया जाए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो? अगर आप भी ऐसा ही कुछ सोचती हैं तो मक्के से बनीं ये जयाकेदार चाट एक सेहतमंद स्नैक्स हो सकता है। आइए मक्के से बनीं चाट बनाने की रेसिपी जानें।
सामग्रियां
मक्के की चाट बनाने के लिए इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
चटाकेदार मक्के की चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्रियां जो इस प्रकार हैं: 1) एक कप मक्के का आटा। 2) एक चौथाई कप मैदा। 3) एक बड़ा चम्मच हरी चटनी। 4) एक बड़ा चम्मच सोंठ। 5) एक छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर। 6) नमक (स्वादानुसार)। 7) चाट मसाला (स्वादानुसार)। 8) 2 बड़े चम्मच दही। 9) एक आलू (उबला हुआ)। 10) एक प्याज, टमाटर (बारिक कटे हुए)। 11) थोड़ी सी धनिये की पत्तियां (बारिक कटी हुई)। 12) तेल (तलने के लिए)।
विधि
मक्के की चाट बनाने की विधि
मक्के के आटे और मैदे को छानें और उसमें नमक समेत तेल डालकर आटा गूंथ लें। फिर आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पतला बेल तिकोने आकार में काट लें। अब गैस ऑन करके एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर पापड़ियों को तेल में हल्का भूरा होने तक तलें। इसके बाद इसे टिश्यू पेपर पर निकालकर एक्स्ट्रा तेल सुखाकर एक प्लेट पर पपाड़ियाों को रखें और बची सामग्रियों को एक-एक करके इन पर डालें। फिर जयाकेदार चाट को सर्व करें।
फायदा
वजन घटाने में सहायता प्रदार कर सकता है मक्के से बनी चाट
अपने बढ़िया स्वाद के अलावा मक्का कई तरह से स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं, क्योंकि यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। यह लंबे समय तक आपके पेट को भरा रखने में मदद करता है, जिसकी वजह से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। मक्का चाट की बात करें तो यह एक हेल्दी स्नैक है, क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व ऐसे सम्मिलित हैं, जो डिप फ्राइड होने के बावजूद भी आपके वजन को संतुलित रख सकते हैं।