गणतंत्र दिवस पर बनाएं साबूदाना के ये 5 अनोखे व्यंजन, आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
गणतंत्र दिवस का अवसर हमारे देश की विविधता और संस्कृति को मनाने का समय होता है।
इस मौके पर हम अपने खाने में भी कुछ नया और अनोखा जोड़ सकते हैं। साबूदाना आमतौर पर व्रत के दौरान खाया जाता है, लेकिन इससे कई तरह के स्वादिष्ट और अनोखे व्यंजन बनाए जा सकते हैं।
आइए साबूदाना आधारित व्यंजनों की रेसिपी जानते हैं, जिन्हें आप गणतंत्र दिवस पर बनाकर त्योहार को अपने परिवार और दोस्तों के लिए खास बना सकते हैं।
#1
साबूदाना पिज्जा
साबूदाना पिज्जा एक अनोखा व्यंजन है, जो भारतीय स्वाद को पिज्जा के साथ जोड़ सकता है।
इसे बनाने के लिए साबूदाना भिगोकर आटा तैयार करें, फिर इसे गोल आकार में बेलकर तवे पर सेंकें।
अब इसके ऊपर टमाटर की चटनी, शिमला मिर्च, प्याज जैसी सब्जियां डालें और चीज़ छिड़कें, फिर धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए।
यह पिज्जा बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा और गणतंत्र दिवस की पार्टी में नया रंग भर देगा।
#2
साबूदाना रोल्स
साबूदाना रोल्स एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है, जिसे आप गणतंत्र दिवस की शाम को चाय के साथ सर्व कर सकते हैं।
इसके लिए उबले हुए आलू, भिगोया हुआ साबूदाना, हरी मिर्च, अदरक और धनिया मिलाकर मिश्रण तैयार करें। इस मिश्रण से छोटे-छोटे रोल्स बनाएं और इन्हें तेल में सुनहरा होने तक तल लें या एयर फ्रायर में बेक करें ताकि ये हेल्दी रहें।
इन कुरकुरे रोल्स को हरी चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ परोसें।
#3
साबूदाना खीर
साबूदाना खीर एक ऐसी मिठाई है, जो हर किसी को पसंद आती है और इसे बनाना भी सरल है।
इसके लिए दूध में भिगोया हुआ साबूदाना डालकर धीमी आंच पर पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए, फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। अंत में कटे हुए बादाम, काजू, किशमिश डालकर सजावट करें।
यह खीर ठंडी या गर्म दोनों तरह से बेहतरीन लगती है।
#4
मसाला साबूदाना
मसाला साबूदाना तीखा खाने के शौकीनों के लिए बेहतरीन विकल्प है। इसमें उबले आलू, मूंगफली, हरी मिर्च और जीरा मिलाकर बनाया जाता है।
सबसे पहले घी गर्म करें, उसमें जीरा और हरी मिर्च डालें, फिर उबले आलू और मूंगफली डालकर अच्छे से भूनें। अब नमक और लाल मिर्च डालें। भीगा हुआ साबूदाना मिलाएं और अच्छे से पकाएं।
अंत में नींबू का रस डालकर गर्मागर्म परोसें।
#5
साबूदाना कटलेट
सुबह कुछ हल्का और पौष्टिक खाना चाहते हैं तो ये कटलेट बना सकते हैं। इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता।
सबसे पहले उबले आलू, मूंगफली, अदरक, लहसुन, प्याज, धनिया पत्ता, नमक, लाल मिर्च और अमचूर पाउडर के साथ बेसन मिलाएं, फिर छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में तलें या ओवन में बेक करें।
ये कटलेट बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। बच्चों और बड़ों को पसंद आएंगे। इन्हें टोमैटो कैचप या हरी चटनी के साथ परोसें।