इन व्यंजनों में तुलसी को करने से बढ़ सकता है स्वाद, जानिए रेसिपी
तुलसी एक ऐसा पौधा है, जो न केवल धार्मिक अहमियत रखता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी बहुत हैं। ताजे तुलसी के पत्तों का उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। तुलसी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। आइए आज हमआपको कुछ ऐसे अनोखे और स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिनमें तुलसी को शामिल करने से उनका स्वाद बढ़ सकता है।
तुलसी पेस्टो पास्ता
तुलसी पेस्टो पास्ता एक इटैलियन व्यंजन है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसके लिए आपको ताजे तुलसी के पत्ते, लहसुन, जैतून का तेल, पाइन नट्स और परमेसन चीज़ की जरूरत होगी। सबसे पहले सभी सामग्रियों को मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं, फिर पेस्ट को उबले हुए पास्ता में मिलाएं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसमें तुलसी के औषधीय गुण भी हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।
तुलसी वाला टमाटर सूप
तुलसी वाला टमाटर सूप एक बेहतरीन विकल्प है जब आप कुछ हल्का और पौष्टिक खाना चाहते हैं। इसे बनाने के लिए आपको टमाटर, प्याज, लहसुन और ताजे तुलसी की जरूरत होगी। सबसे पहले टमाटर को उबालकर उसका छिलका उतार लें और उसे पीस लें, फिर प्याज और लहसुन को भूनें और उसमें टमाटर का मिश्रण डालें। अंत में ताजे तुलसी के पत्तों को काटकर डालें और कुछ देर पकने दें। यह सूप आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
थाई बेसिल फ्राइड राइस
थाई बेसिल फ्राइड राइस एक अनोखा व्यंजन है, जिसे आप अपने खाने में शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चावल, सब्जियां (जैसे गाजर, शिमला मिर्च), सोया सॉस, हरी मिर्ची और ताजा थाई बेसिल की जरूरत होगी। सबसे पहले चावल उबाल लें, फिर सब्जियों को हल्का सा भूनें। अब इसमें चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अंत में सोया सॉस डालें। ऊपर से थाई बेसिल डालकर परोसें।
बेसिल आइसक्रीम
बेसिल आइसक्रीम एक अनूठा मिठाई विकल्प है। इसे बनाने के लिए दूध, क्रीम, चीनी और ताजे तुलसी के पत्ते चाहिए। सबसे पहले दूध, क्रीम और चीनी को धीमी आंच पर पकाएं। अब इसमें ताजे तुलसी के पत्ते डालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इस मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और जमने दें। आपकी अनूठी तुलसी की आइसक्रीम तैयार है।
