बिना बेक किए बनाएं ये 5 स्वादिष्ट मिठाइयां, जानें कैसे करें तैयारी
क्या है खबर?
भारतीय रसोई में कई ऐसे सामान होते हैं, जिनसे आप बिना बेक किए स्वादिष्ट मिठाइयां आसानी से बना सकते हैं। ये मिठाइयां न केवल बनाने में सरल होती हैं, बल्कि समय भी बचाती हैं और स्वाद में भी लाजवाब होती हैं। इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी मिठाइयों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप घर पर बिना किसी झंझट के तैयार कर सकते हैं। इन मिठाइयों को बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामान्य सामग्री की जरूरत होगी।
#1
बिस्कुट और क्रीम से बनाएं चॉकलेट ट्रफल्स
चॉकलेट ट्रफल्स एक बेहतरीन विकल्प है, जब आपके पास ओवन नहीं है। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ बिस्कुट, क्रीम और चॉकलेट की जरूरत होगी। सबसे पहले बिस्कुट को अच्छे से पीस लें और उसमें पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं, फिर इसमें थोड़ी-सी क्रीम डालकर मिश्रण तैयार करें। अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे गोले बनाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। कुछ घंटों बाद आपके चॉकलेट ट्रफल्स तैयार हो जाएंगे, जो खाने में बेहद लाजवाब लगेंगे।
#2
नारियल और गुड़ से तैयार करें लड्डू
नारियल और गुड़ का मेल हमेशा ही खास होता है, खासकर जब बात मिठाई की हो। इसके लिए ताजा नारियल को कदूकस कर लें और उसमें गुड़ मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह पिघल न जाए। अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। ये लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहतमंद भी होते हैं क्योंकि इनमें शक्कर की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है।
#3
दही और फल से बनाएं फ्रूट योगर्ट डिलाइट
फ्रूट योगर्ट डिलाइट एक ताजगी भरी मिठाई है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए ताजे दही को अच्छे से फेंट लें, फिर इसमें अपने पसंदीदा फल जैसे आम, केला या स्ट्रॉबेरी काटकर डालें। थोड़ा शहद मिलाकर इसे मिलाएं और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए। यह मिठाई गर्मियों में राहत देती है और बच्चों को भी बहुत पसंद आती है क्योंकि यह सेहतमंद होती है।
#4
सूजी का हलवा
सूजी का हलवा तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी सोचा कि इसे बिना गैस जलाए कैसे बनाया जा सकता है? इसके लिए आपको सूजी को पहले ड्राई रोस्ट करना होगा ताकि उसका रंग हल्का सुनहरा हो जाएं, फिर इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें चीनी डालें साथ ही इलायची पाउडर मिलाकर अच्छे से मिलाएं, फिर इसे सेट होने दें। आपका सूजी का हलवा तैयार होगा, जो खाने मे बेहद स्वादिष्ट लगेगा।
#5
मूंगफली की चिक्की
मूंगफली की चिक्की एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे झटपट बनाया जा सकता है। इसके लिए मूंगफली को भूनकर छील लें। अब एक पैन मे गुड़ गर्म करके उसे पिघला लें। जब वह पूरी तरह पिघल जाए तब उसमें मूंगफली मिलाएं। इस मिश्रण को घी लगी प्लेट मे फैला दे और ठंडा होने दे। ठंडा होने पर उसे टुकड़ों मे काटकर परोसें। यह चिक्की खाने मे कुरकुरी और मीठी होती है, जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं।