लॉकडाउन: घर पर ऐसे बनाएं कीटो पनीर मंचूरियन, नहीं बढ़ाएगा वजन
आजकल कई लोग वजन कम करने के लिए अलग-अलग तरह के डाइट प्लान फॉलो कर रहे हैं और इन्हीं में से एक है कीटो डाइट प्लान। इस डाइट को फॉलो कर रहे लोग ऐसी चीजों का सेवन करते हैं, जिसमें हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब होता है। ऐसे में कीटो डाइट वाले लोग पनीर और अंडो को अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं इसलिए आज हम उन लोगों को पनीर मंचूरियन की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
कीटो पनीर मंचूरियन बनाने के लिए इन चीजों की होगी जरूरत
1) 250 ग्राम पनीर। 2) एक छोटा चम्मच गरम मसाला। 3) दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर। 4) एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल। 5) लहसुन-अदरक का पेस्ट। 6) एक प्याज और दो-तीन हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)। 7) एक हरी शिमला मिर्च (चौकोर कटी हुई)। 8) एक चम्मच साइलियम हस्क (वैकल्पिक)। 9) एक चम्मच सिरका और सोया सॉस । 10) एक छोटा चम्मच चिली सॉस। 11) नमक (स्वादानुसार)। 12) तलने के लिए तेल ।
कीटो पनीर मंचूरियन बनाने का तरीका
एक बर्तन में पनीर को अपने हाथों से पानी छोड़ने तक मैश करें। फिर एक बाउल में मैश पनीर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और साइलियम हस्क डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल बना लें। अब गैस ऑन करके उस पर एक कढ़ाही रखकर उसमें तेल गर्म करें और उसमें पनीर बॉल्स डालकर सुनहरा तलकर एक प्लेट में निकाल लें। फिर गैस पर एक पैन रखकर उसमें तेल गर्म करके उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
कीटो पनीर मंचूरियन बनाने का आगे का तरीका
अब पैन में हरी मिर्च, प्याज और शिमला मिर्च डालकर पांच-सात मिनट तक पकाएं। फिर इसमें सोया सॉस, रेड चिली सॉस, विनेगर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं। इसके बाद इस ग्रेवी में पनीर बॉल्स डालकर हल्के हाथों से मिक्स करें। फिर तैयार कीटो पनीर मंचूरियन को एक बाउल में निकालकर बारीक कटी हरे धनिये की पत्तियों को गार्निश कर सर्व करें।
कीटो पनीर मंचूरियन के फायदे
अगर लॉकडाउन में आपको मोटापे का डर सता रहा है और आप कुछ भी स्वादिष्ट व्यंजनों को नहीं खा पा रहे हैं तो आप घर पर बनाएं कीटो पनीर मंचूरियन बनाकर खा सकते हैं। दरअसल, कीटो में शामिल खाद्य पदार्थ हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब से भरपूर होते हैं, जिनमें पनीर भी शामिल है। इसलिए हमारे द्वारा बताई गई पनीर मंचूरियन रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है जो आपके वजन और जायके दोनों का ध्यान रखने में सक्षम है।
