घर पर ही बनाएं क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो, बहुत आसान है रेसिपी
क्या है खबर?
इंडो-चाइनीज स्ट्रीट फूड में शुमार किए जाने वाले हनी चिली पौटैटो को लोग रेस्ट्रोरेंट्स और पार्टीज में बड़े चाव से खाते हैं। हालांकि आप चाहें तो घर पर भी इसका मजा ले सकते हैं और इसकी रेसिपी इतनी आसान है कि आप सिर्फ 10-15 मिनट में इसे तैयार कर सकते हैं। चलिए फिर जानते हैं कि स्वादिष्ट और क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो बनाने के लिए आपको किन-किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी और इसे कैसे बनाया जा सकता है।
सामग्रियां
इन चीजों की पड़ेगी आवश्यकता
1) चार आलू 2) एक चौथाई कप अरारोट 3) दो बड़ी चम्मच रिफाइंड ऑयल 4) एक बड़ी चम्मच तिल 5) आधा कप शिमला मिर्च 6) दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 7) आधा इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 8) दो बड़ी चम्मच टोमैटो सॉस 9) एक छोटी चम्मच चिली सॉस 10) एक छोटी चम्मच सोया सॉस 11) नमक 12) एक छोटी चम्मच सिरका 13) दो बड़ी चम्मच शहद 14) हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 15) रिफाइंड ऑयल (आवश्यकतानुसार)
स्टेप-1
आलुओं को तलने से करें शुरूआत
सबसे पहले सभी आलुओं को अच्छे से धोकर छील लें और फिर उन्हें फ़्रेंच फ्राइज की तरह पतला-पतला काट लें। अब इन्हें एक कटोरे में अच्छे से अरारोट के साथ मिलाएं। इसके बाद एक कढ़ाही में रिफाइंड ऑयल गर्म करें और इसमें फ्रेंच फ्राइज को तलें। जब आपको लगे कि फ्रेंच फ्राइज गोल्डन ब्राउन हो गई हैं तो गैस ऑफ करके उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
स्टेप-2
सॉस तैयार करने का तरीका
अब गैस पर एक पैन रखें और इसमें दो बड़ी चम्मच तेल डालकर उसे गर्म कर लें। तेल गर्म हो जाने पर इसमें सबसे पहले तिल डालें और उन्हें भून लें। इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मिर्च, अदरक, टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, कुटी लाल मिर्च, एक छोटी चम्मच नमक और सिरका को तेल में डालकर उन्हें कुछ मिनट पका लें। अब गैस बंद करके मिश्रण में शहद डालें और उसे अच्छे से मिला लें।
स्टेप-3
हनी चिली पोटैटो को अंतिम रूप देने का तरीका
अब पैन में फ्रेंच फ्राइज और सॉस को तब तक मिलाएं जब तक फ्रेंच फ्राइज पर अच्छे से सॉस की कोटिंग न हो जाए। इसके बाद सभी सामग्रियों को पैन से एक प्लेट में निकाल लें। आपका हनी चिली पोटैटो तैयार है और इसके ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया डालकर गर्मा-गर्म परोसें। यकीनन क्रिस्पी हनी चिली पोटैटो आपके घर के बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को बेहद पसंद आएगा।