पोषक तत्वों से भरपूर होती है अरबी, जानिए इसके सेवन के स्वास्थ्यवर्धक लाभ
क्या है खबर?
शरीर को स्वस्थ रखने में कुछ सब्जियों का सेवन अहम भूमिका निभा सकता है। इन्हीं सब्जियों में शामिल है अरबी। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए लाभदायक भी होती है।
जमीन के नीचे उगने वाली यह सब्जी कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इस वजह से इसे डाइट में शामिल करना बेहद लाभदायक हो सकता है।
आइए आज हम आपको इसके सेवन से मिलने वाले फायदों के बारे में बताते हैं।
#1
बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में करती है मदद
बढ़ते वजन को आम समस्या समझना बिल्कुल गलत है क्योंकि यह शरीर को कई बीमारियों का घर बना सकता है।
ऐसे में जरूरी है कि आप अपने बढ़ते वजन को नियंत्रित करने के लिए हरसंभव कोशिश करें। इस काम में अरबी आपकी मदद कर सकती है।
एक शोध के मुताबिक, इसमें फाइबर मौजूद होता है जिससे पेट काफी देर तक भरा-भरा रहता है। इस वजह से कुछ और खाने की इच्छा कम होती है और वजन नियंत्रित रहता है।
#2
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती देने में है सहायक
अगर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो तो आपका शरीर कई तरह की बीमारियों या संक्रमण की चपेट में आ सकता है। अमूमन बीमार रहना रोग प्रतिरोधक क्षमता के कमजोर होने का लक्षण है।
इस समस्या को दूर करने के लिए अरबी का सेवन फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें विटामिन-E और विटामिन-C की अच्छी मात्रा मौजूद होती हैं।
ये विटामिन्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती देने में काफी मदद कर सकती हैं।
#3
आंखों को सुरक्षित रखने में भी है कारगर
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, अरबी में विटामिन-C, विटामिन-A और जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
ये पोषक तत्व बढ़ती उम्र के कारण आंखों में होने वाली समस्याओं से राहत प्रदान करने के साथ-साथ आंखों की रोशनी को ठीक रखने में मदद कर सकते हैं।
वहीं अरबी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आंखों के पूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं।
#4
कैंसर के जोखिमों को कम करने में भी लाभदायक
कैंसर एक बेहद ही गंभीर बीमारी है जिसके जोखिमों को कम करने में अरबी का सेवन अहम भूमिका अदा कर सकता है।
NCBI की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, अरबी में पॉलीफेनॉल्स नाम का यौगिक शामिल होता है जो कैंसर के जोखिम को कम करने की क्षमता रखता है।
पॉलीफेनॉल्स कैंसर सेल्स और ट्यूमरजेनिक सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं जो कैंसर का कारण बनती हैं।