घर पर आसानी से बनाया जा सकता है स्ट्रीट स्टाइल चाऊमिन रोल, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
चाऊमिन रोल एक स्वादिष्ट और मजेदार स्नैक है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह न केवल बच्चों बल्कि बड़ों को भी खूब पसंद आता है। इस लेख में हम आपको स्ट्रीट स्टाइल चाऊमिन रोल बनाने की रेसिपी बताएंगे, जिससे आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं। इसके अलावा हम कुछ खास सुझाव भी देंगे ताकि आपके चाऊमिन रोल और भी स्वादिष्ट बनें।
सामान
चाऊमिन के लिए जरूरी सामान
चाऊमिन रोल बनाने के लिए आपको कुछ जरूरी चीजों की आवश्यकता होगी जैसे कि नूडल्स, पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, सोया सॉस, सिरका, तेल, नमक, काली मिर्च, और लाल मिर्च पाउडर। इसके अलावा आप अपनी पसंद की हरी सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं जैसे कि ब्रोकोली, मटर, और मशरूम। इन चीजों का सही मिश्रण आपके चाऊमिन रोल को और भी स्वादिष्ट बना देगा।
स्टेप-1
नूडल्स को उबालें
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। अब इसमें नूडल्स डालें और उन्हें 8-10 मिनट तक उबालें जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। पकने के बाद नूडल्स को छान लें और ठंडे पानी से धो लें ताकि उनका पकना बंद हो जाए और वे चिपके नहीं। इस तरह से आपके नूडल्स तैयार हो जाएंगे, जिन्हें आप आगे की प्रक्रिया के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टेप-2
सब्जियों को काटें और भूनें
अब बारी आती है सब्जियों की। आपको पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, और हरी मिर्च को बारीक काटना होगा। इसके बाद एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें सारी कटी हुई सब्जियों को डालकर अच्छे से भूनें। जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं तब तक भूनते रहें। इसमें आप अपने पसंदीदा मसाले जैसे नमक, काली मिर्च, और लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं ताकि सब्जियों का स्वाद बढ़ जाए।
स्टेप-3
चाऊमिन मिश्रण तैयार करें
सब्जियां भूनने के बाद अब बारी आती है चाऊमिन मिश्रण की। इसके लिए पहले भुनी हुई सब्जियों में उबले हुए नूडल्स डालें और अच्छे से मिलाएं। अब इसमें सोया सॉस और सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी चीजें अच्छे से मिल जाएं। इस मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं ताकि सारे मसाले अच्छे से घुल जाएं और इसका स्वाद बढ़ जाए। अब आपका चाऊमिन मिश्रण तैयार हो जाएगा, जिसे आप रोल बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टेप-4
चाऊमिन रोल बनाएं
अब चाऊमिन रोल बनाने की बारी है। इसके लिए पहले रोटी या परांठा लें और उसके ऊपर थोड़ा सा चाऊमिन मिश्रण फैलाएं, फिर इसे रोल करें और ऊपर से थोड़ी सी चटनी या सॉस डालें। आप चाहें तो इसके ऊपर हरी धनिया या पुदीना भी डाल सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए। इस तरह आपके स्ट्रीट स्टाइल चाऊमिन रोल तैयार हो जाएंगे, जिन्हें आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ मजे से खा सकते हैं।