बिना ओवन के घर पर आसानी से बनाया जा सकता है चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक, जानें रेसिपी
क्या है खबर?
घर पर बाजार जैसा चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक आसानी से बनाया जा सकता है और इसके लिए न आपको अंडों की जरूरत है और न ही ओवन की।
यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जो शाकाहारी हैं या जिनके पास ओवन नहीं है।
इस लेख में हम आपको इस केक की रेसिपी बताएंगे। इसके लिए आपको कुछ सामान्य सामग्री की जरूरत होगी और थोड़ी सी मेहनत से आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
#1
केक बनाने के लिए जरूरी सामग्रियां
इस केक को बनाने के लिए आपको थोड़ा मैदा, 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 2 छोटी चम्मच दालचीनी का पाउडर, 2 छोटी चम्मच वनिला एसेंस, एक चौथाई कप चीनी, एक चुटकी नमक, एक बड़ी चम्मच नींबू का रस, एक तिहाई कप पानी, 200 ग्राम कोको पाउडर, थोड़ा बेकिंग सोडा और आधा कप दूध चाहिए।
अगर आप इस केक को स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं तो मैदे की जगह गेंहू का आटा, चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करें।
#2
केक का मिश्रण तैयार करें
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसमें दालचीनी का पाउडर और दूध डालकर धीरे-धीरे मिलाएं ताकि कोई गांठ न बने।
अगर मिश्रण गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि वह ज्यादा पतला न हो जाए। अंत में नींबू का रस और वनीला एसेंस डालकर अच्छे से फेंट लें ताकि सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए।
#3
कढ़ाई में पकाएं
अब जब मिश्रण तैयार हो गया है तो इसे पकाने का समय है।
एक बड़ी कढ़ाई लें और उस पर थोड़ा-सा मक्खन लगाकर चिकना कर लें ताकि केक आसानी से निकल सके।
अब इस कढ़ाई में मिश्रण डालें और ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकने दें।
बीच-बीच में चेक करते रहें कि कहीं जल न जाए। जब केक पूरी तरह सेट हो जाए तो उसे ठंडा होने दें।
#4
इस तरह से सजाकर परोसें
जब केक पक रहा हो इसी बीच एक बर्तन में कुछ स्ट्रॉबेरी को मैश करके उनकी प्यूरी बनाएं।
केक के ठंडा होने के बाद उसे एक प्लेट में निकालकर उस पर स्ट्रॉबेरी की प्यूरी फैलाएं और इसके ऊपर चॉकलेट और ताजा कटी स्ट्रॉबेरी के टुकड़े रखें।
यह सजावट आपके बनाए गए साधारण दिखने वाले इस खास केक को आकर्षित बना देगी, जिसे देखकर हर कोई तारीफ करेगा ।