कुरकुरे स्नैक के लिए बनाकर खाएं ये कॉर्न कटलेट्स, जानें इसकी रेसिपी
क्या है खबर?
बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को नाश्ता खाना पसंद होता है, लेकिन बाजार में मिलने वाले ज्यादातर नाश्ते सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में घर पर कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता बनाना एक अच्छा विचार हो सकता है। आज हम आपको कॉर्न कटलेट्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। आइए जानते हैं।
सामग्री
कॉर्न कटलेट्स बनाने के लिए जरूरी सामग्रियां
कॉर्न कटलेट्स बनाने के लिए आपको 2 कप उबले हुए कॉर्न, एक बड़ी आलू (उबली हुई), एक छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ), थोड़ा हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), एक चौथाई छोटी चम्मच गरम मसाला, नमक (स्वादानुसार), एक बड़ी चम्मच हरी धनिया, एक बड़ी चम्मच ब्रेड के टुकड़े, एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और एक चौथाई छोटी चम्मच जीरा पाउडर चाहिए। इसके अतिरिक्त आपको थोड़ा-सा तेल भी चाहिए।
स्टेप-1
इस तरह से विधि की शुरूआत करें
सबसे पहले उबले हुए कॉर्न को मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस लें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में पिसे हुए कॉर्न को डालें और उसमें उबली हुई आलू को मैश करके मिलाएं। अब इसमें बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, गरम मसाला, नमक, हरी धनिया, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक कि सभी चीजें अच्छे से मिल न जाएं और एक गाढ़ी पेस्ट न बन जाए।
स्टेप-2
मिश्रण को कटलेट का आकार दें
अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे भागों में बांटकर कटलेट का आकार दें। आप चाहें तो इसे टिक्की का आकार भी दे सकते हैं। इससे आपका नाश्ता और भी ज्यादा स्वादिष्ट और खाने में अच्छा लगेगा। इसके बाद सभी कटलेट्स को तैयार कर लें। अब एक प्लेट में ब्रेड के टुकड़े फैलाकर रख लें। अब हर कटलेट को ब्रेड के टुकड़ों में लपेटकर अलग रख दें। इसी तरह सारे कटलेट्स को ब्रेड के टुकड़ों से ढक लें।
स्टेप-3
कटलेट्स को तलने का तरीका
अब एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें तैयार किए हुए कॉर्न कटलेट्स को सुनहरा होने तक तलें। इन्हें दोनों तरफ से अच्छे से तलें ताकि ये कुरकुरे बनें। जब सारे कटलेट अच्छे से तल जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। अब गर्मागर्म कॉर्न कटलेट्स को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें और इसके स्वाद का आनंद लें। यह नाश्ता आपके परिवार और दोस्तों को जरूर पसंद आएगा।