करेले का जूस बनाते हैं तो इन बातों का रखें ध्यान, नहीं लगेगा कड़वा
क्या है खबर?
करेला कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए कई लोग इसके जूस का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं। हालांकि, करेले का जूस कड़वा होता है, जिस वजह से कई लोग इसे पीने से कतराते हैं। अगर आप भी करेले के जूस को कड़वा होने से बचाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कुछ खास बातों का ध्यान रखना होगा। आइए आज हम आपको करेले का जूस बनाने से पहले ध्यान रखने योग्य बातें बताते हैं।
#1
करेले को छीलने से बचें
करेले का छिलका भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कई तरह के विटामिन्स और खनिज होते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे होते हैं। अगर आप करेले को छील देते हैं तो उसमें मौजूद सभी अच्छे तत्व खत्म हो जाते हैं। इसलिए कभी भी करेले को छीलकर न फेंके। इसके छिलके में भी कई गुण होते हैं, जो हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं। इस वजह से करेले का जूस बनाते समय छिलका न निकालें।
#2
करेले को अच्छे से धोएं
करेला अक्सर गंदे स्थानों पर उगाया जाता है। इसलिए इसमें कीड़े-मकोड़ों के कण लगे होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इन हानिकारक कणों को दूर करने के लिए करेले को अच्छे से धोना जरूरी है। इसके लिए आप करेले को पानी में अच्छे से धो लें या फिर उसे साबुन वाले पानी से धो सकते हैं। इससे सभी कीड़े-मकोड़े और गंदगी निकल जाएगी।
#3
करेले को काटने का तरीका
करेला काटने का तरीका भी ध्यान देने लायक होता है। अगर आप करेले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं तो उसका कड़वापन बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा करेले को बड़े-बड़े टुकड़ों में काटें ताकि उसका कड़वापन कम हो सके। इसके लिए आप करेले को लंबाई में आधा काट लें या फिर उसे गोल गोल टुकड़ों में काट सकते हैं। इससे उसका कड़वापन कम रहेगा और उसका स्वाद भी बेहतर होगा।
#4
अन्य सामग्रियों का उपयोग
करेले का जूस बनाते समय आप उसमें अन्य चीजें मिला सकते हैं जैसे नींबू का रस, शहद, अदरक, पुदीना आदि। ये सभी चीजें न केवल आपके जूस को स्वादिष्ट बनाएंगी बल्कि उसमें मौजूद कड़वे तत्वों को भी कम करेंगी। नींबू का रस विटामिन-C से भरपूर होता है जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। शहद मीठा होने के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट्स भी प्रदान करता है। अदरक पाचन तंत्र को सुधारता है और पुदीना ताजगी देता है।
#5
समयानुसार सेवन करें
करेला सुबह खाली पेट खाने से ज्यादा असरदार होता है। अगर आप सुबह खाली पेट करेले का जूस पीते हैं तो यह आपके पाचन तंत्र को सुधारता है और दिनभर ऊर्जा देता है। इसलिए सुबह के समय करेले का जूस पीना सबसे अच्छा माना जाता है। इन सभी तरीकों को अपनाकर आप अपने घर पर ही आसानी से स्वादिष्ट और पौष्टिक करेले का जूस बना सकते हैं, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा।