कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है सौंफ, जानिए रोजाना के खाने में ऐसे करें शामिल
क्या है खबर?
सौंफ एक ऐसा मसाला है, जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे अक्सर खाने के बाद माउथ फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसे रोजमर्रा के खाने में शामिल करके भी कई सेहत संबंधी फायदे लिए जा सकते हैं। आइए जानते हैं कि सौंफ को किस तरह के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।
#1
सलाद में जोड़ें
सलाद में सौंफ मिलाना एक आसान तरीका है। इससे न केवल सलाद का स्वाद बढ़ता है, बल्कि यह पाचन में भी मदद करता है। आप अपने सलाद में थोड़ी-सी कटी हुई सौंफ मिला सकते हैं। इससे सलाद का स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाएंगे। सौंफ की ताजगी से सलाद और भी लाजवाब हो जाता है, जिससे खाने का आनंद बढ़ जाता है।
#2
चाय में डालें
सौंफ की चाय पीना भी एक अच्छा विकल्प है। यह चाय पाचन को सुधारने, पेट की समस्याओं को कम करने और शरीर को ठंडक देने में मदद करती है। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में कुछ सौंफ के दाने डालकर उबालें, फिर इसमें थोड़ी-सी चीनी या शहद मिलाएं। यह चाय न केवल सेहत के लिए अच्छी है, बल्कि इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। इसे दिन में एक बार पीना फायदेमंद हो सकता है।
#3
दही में मिलाएं
दही में सौंफ मिलाकर खाना एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प हो सकता है। दही में सौंफ मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और यह अधिक पौष्टिक बन जाता है। आप इसमें थोड़ी-सी कटी हुई सौंफ डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी खास हो जाएगा। यह मिश्रण पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करता है और शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है। इसे रोजमर्रा की डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
#4
स्नैक्स में करें उपयोग
स्नैक्स में भी सौंफ का उपयोग किया जा सकता है जैसे कि भुजिया या नमकीन में थोड़ी-सी सौंफ डालने से उसका स्वाद बढ़ जाता है और यह अधिक पौष्टिक बन जाता है। आप अपने स्नैक्स जैसे कि समोसा, कचौरी आदि में भी थोड़ी-सी कटी हुई सौंफ डाल सकते हैं। इससे इनका स्वाद और भी खास हो जाएगा और ये अधिक सेहतमंद बन जाएंगे। यह तरीका आपके स्नैक्स को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ उन्हें पौष्टिक भी बनाएगा।
#5
मीठे व्यंजनों में डालें
मीठे व्यंजनों जैसे कि खीर या हलवे आदि में भी थोड़ी-सी सौंफ डालने से उनका स्वाद बढ़ जाता है और ये अधिक पौष्टिक बन जाते हैं। आप अपनी खीर या हलवे आदि में भी थोड़ी-सी कटी हुई सौंफ डाल सकते हैं। इससे इनका स्वाद और भी खास हो जाएगा और ये अधिक सेहतमंद बन जाएंगे। यह तरीका आपके मीठे व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ उन्हें पौष्टिक भी बनाएगा।