ड्रैगन फ्रूट से बनाएं ये अनोखे भारतीय व्यंजन, स्वाद और सेहत का रखें ध्यान
क्या है खबर?
ड्रैगन फ्रूट एक ऐसा फल है, जो अपने अद्वितीय स्वाद और पोषण तत्वों के लिए जाना जाता है।
यह फल न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, बल्कि इससे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं।
इस लेख में हम आपको ड्रैगन फ्रूट से बनने वाले कुछ व्यंजनों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं।
ये व्यंजन आपके खाने की मेज को रंगीन और पौष्टिक बनाने में मदद करेंगे।
#1
ड्रैगन फ्रूट की चटनी
ड्रैगन फ्रूट चटनी एक अनोखा और मसालेदार विकल्प है, जो आपकी थाली को नया स्वाद देगा।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले ड्रैगन फ्रूट को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर इसमें हरी मिर्च, धनिया पत्ती, नींबू का रस और नमक मिलाएं। इन सभी सामग्रियों को मिक्सर में पीसकर एक चिकनी चटनी तैयार करें।
यह चटनी न केवल आपके भोजन का स्वाद बढ़ाएगी बल्कि इसमें मौजूद विटामिन-C आपकी इम्यूनिटी को भी मजबूत करेगा।
#2
ड्रैगन फ्रूट का रायता
ड्रैगन फ्रूट का रायता खाने के साथ परोसने के लिए एक अनोखा और बेहतरीन विकल्प है।
इसे बनाने के लिए दही में ड्रैगन फ्रूट के छोटे-छोटे टुकड़े मिलाएं और उसमें थोड़ा-सा जीरा पाउडर, काला नमक और पुदीना डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर ठंडा करें।
यह रायता न केवल ताजगी भरा होता है बल्कि इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स आपके पेट की सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
#3
ड्रैगन फ्रूट की खीर
अगर आप मीठे का शौक रखते हैं तो ड्रैगन फ्रूट खीर जरूर ट्राई करें।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध उबालें और उसमें चावल डालकर पकाएं। जब चावल अच्छी तरह पक जाएं तो उसमें कटा हुआ ड्रैगन फ्रूट डालें और चीनी मिलाएं। इसे धीमी आंच पर कुछ देर तक पकने दें ताकि सभी फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।
अंत में इलायची का पाउडर डालकर गर्मागर्म या फिर खीर को ठंडा करके परोसें।
#4
ड्रैगन फ्रूट सलाद
स्वस्थ रहने की चाहत रखने वालों के लिए ड्रैगन फ्रूट का सलाद एक बेहतरीन विकल्प है।
इसे बनाने के लिए ड्रैगन फ्रूट के टुकड़े, खीरा, टमाटर और प्याज को एक साथ मिलाएं, फिर उसमें नींबू का रस छिड़कें और थोड़ा-सा काला नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
यह सलाद न केवल हल्का-फुल्का होता है बल्कि इसमें मौजूद फाइबर आपकी पाचन क्रिया को सुधारता है। साथ ही इसमें विटामिन-C भी होता है, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है।
#5
ड्रैगन फ्रूट स्मूदी
दिन की शुरुआत करने या शाम की थकान मिटाने के लिए ड्रैगन फ्रूट स्मूदी बनाएं।
इसके लिए 1 कप कटे हुए ड्रैगन फ्रूट, आधा कप दही, 1 केला, थोड़ा शहद और बर्फ मिलाकर ब्लेंड करें। तैयार स्मूदी को गिलास में डालें और ऊपर से सूखे मेवे छिड़कें।
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और आपको ताजगी का अहसास कराते हैं।