बेकरी स्टाइल नमकीन काजू बिस्किट बनाने के लिए आजमाएं यह रेसिपी, लाजवाब होगा स्वाद
क्या है खबर?
बच्चों के लिए कुछ खास बनाने की बात हो तो ज्यादातर मां बाजार से बिस्किट खरीद लाती हैं। हालांकि, क्या आपको पता है कि बेकरी स्टाइल नमकीन काजू बिस्किट घर पर भी बनाए जा सकते हैं? इनका स्वाद इतना लाजवाब है कि बच्चे ही नहीं, बल्कि बड़े भी इनका आनंद ले सकते हैं। आइए आज हम आपको बेकरी स्टाइल नमकीन काजू बिस्किट की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।
#1
ऐसे शुरू करें रेसिपी
सबसे पहले एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म कर लें।
अब एक बड़े कटोरे में आधा कप मक्खन, आधा कप पिसी हुई चीनी और आधा कप काजू डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसके बाद मिश्रण में आधा छोटा चम्मच खाने का सोडा और एक चुटकी नमक मिलाएं। इसके साथ ही आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर और एक चौथाई छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर भी मिलाएं।
#2
इस तरह से मिश्रण को करें तैयार
अब इस मिश्रण में एक कप मैदा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें।
ध्यान रखें कि पानी बहुत कम डालें, क्योंकि इससे बिस्किट नरम हो जाएंगे। इसके बाद आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
अब आटे को 2 हिस्सों में बांट लें और एक हिस्से को बेलकर बेकिंग ट्रे पर रख दें। इसी तरह दूसरे हिस्से को भी बेल लें।
#3
बिस्किट को बेक करें
अब बेकिंग ट्रे को पहले से गर्म ओवन में रखकर 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें। बेक करने के दौरान बिस्किट को एक बार चेक करें कि वे ठीक से बेक हुए या नहीं।
अगर बिस्किट हल्के सुनहरे भूरे रंग के हो गए हैं तो समझ जाइए कि बिस्किट तैयार हो गए हैं।
इसके बाद बेकिंग ट्रे को ओवन से निकालकर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर बिस्किट का आनंद लें।
टिप्स
इन बातों का रखें खास ध्यान
बेकरी स्टाइल नमकीन काजू बिस्किट बनाने के लिए मैदे की जगह सूजी का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा आप चाहें तो बिस्किट में बादाम, काजू या पिस्ता भी मिला सकते हैं।
अगर आपके पास ओवन नहीं है तो आप इन नमकीन काजू बिस्किट को बनाने के लिए गैस पर रखी कढ़ाही का इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस तरह से आप घर पर ही बेकरी जैसा स्वाद पा सकते हैं।