मधुमेह के मरीज नए साल पर बनाकर खा सकते हैं ये 5 बिना चीनी वाली मिठाइयां
क्या है खबर?
नया साल जश्न मनाने का अच्छा मौका होता है, जिस दौरान तरह-तरह के मीठे पकवान बनते हैं। हालांकि, मधुमेह रोगी इन मिठाइयों का सेवन नहीं कर पाते हैं, जिसके कारण उनका मजा किरकिरा हो जाता है। अगर आप भी इस बीमारी से पीड़ित हैं और नए साल पर मीठे व्यंजनों का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो बिना चीनी वाले ये विकल्प बनाएं। इन्हें खा कर आपकी मीठे की लालसा पूरी हो जाएगी और ब्लड शुगर का स्तर भी नियंत्रित रहेगा।
#1
स्ट्रॉबेरी और मेवों के मफिन
स्ट्रॉबेरी और मेवों के मफिन बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को गर्म कर लें और मफिन के सांचों में मक्खन लगा लें। अब एक कटोरे में पीसी हुई स्ट्रॉबेरी, मक्खन और दही मिला लें। इसमें छन्नी रखने के बाद मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मेवे, थोड़ा-सा शहद और वेनिला का अर्क शामिल करें। अब इस मिश्रण को मफिन के सांचों में डालें और 20 मिनट तक बेक कर लें।
#2
ब्लूबेरी शोरबे
अगर आप नए साल पर कोई अनोखा मीठा व्यंजन बनाना चाहते हैं तो ब्लूबेरी शोरबे आजमाएं। एक कटोरे में ब्लूबेरी, नींबू का जेस्त, नींबू का रस और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिलाते समय ब्लूबेरी को हल्के हाथों से मैश भी कर लें। अब इस मिश्रण को मिक्सी में पीस लें और आधे घंटे के लिए फ्रीज कर लें। इसे परोसने से पहले इसपर ब्लूबेरी रखें और नींबू का जेस्त छिड़क दें।
#3
बिना चीनी वाली चॉकलेट मूज
अगर आप नए साल पर कोई चॉकलेटी व्यंजन खाना चाहते हैं तो बिना चीनी वाली चॉकलेट मूज बनाएं। इसके लिए सबसे पहले ओवन में डार्क चॉकलेट को पिघला लें। इसमें आप स्टीविया या गुड़ का पाउडर शामिल कर सकते हैं। इसमें नारियल का दूध मिलाएं और फेटने वाली मशीन की मदद से अच्छी तरह फेट लें। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में सेट होने दें और आनंद लेकर खाएं।
#4
दालचीनी वाले सेब
अपने सेब तो कई बार खाए होंगे, लेकिन इस बार इस फल से एक शानदार मीठा व्यंजन बनाकर देखें। इसके लिए ओवन को पहले से गर्म कर लें और बेकिंग ट्रे पर मक्खन लगा लें। इस ट्रे पर सेब के गोल आकार के टुकड़ों को रखें। अब पानी, मक्खन, मैदा, कॉर्न स्टार्च, गुड़, दालचीनी और चुटकीभर नमक मिलाएं और सेब के टुकड़ों पर डाल दें। इन्हें 10 से 15 मिनट तक बेक करें और गर्मा-गर्म परोसें।
#5
बादाम के आटे वाली ब्राउनी
बादाम के आटे से बनने वाली बिना चीनी की ब्राउनी की रेसिपी बेहद आसान होती है। इसे बनाने के लिए ओवन को पहले से गर्म करें और केक बनाने वाले सांचें में मक्खन लगा लें। अब एक कटोरे में बादाम का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक अन्य बर्तन में मक्खन और शहद को मिलाएं और सूखे मिश्रण में शामिल कर दें। इसमें चॉकलेट चिप्स और अखरोट मिलाकर बेक करें और ब्राउनी के आकार में काट लें।