वजन घटाना चाहते हैं? चावल की जगह इन चीजों को अपनी डाइट में करें शामिल
क्या है खबर?
वजन घटाना एक चुनौतीपूर्ण काम हो सकता है, खासकर जब खाने की आदतों में बदलाव की बात आती है।
चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है, लेकिन अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो इसके कुछ विकल्प भी आजमा सकते हैं। ये विकल्प न केवल सेहतमंद होते हैं बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं।
आइए ऐसे ही पांच बेहतरीन विकल्पों के बारे में जानते हैं, जो आपके वजन घटाने की यात्रा को आसान बना सकते हैं।
#1
क्विनोआ: प्रोटीन से भरपूर अनाज
क्विनोआ एक ऐसा अनाज है, जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। यह चावल का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है और यह लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
क्विनोआ को आप सब्जियों के साथ मिलाकर सलाद या पुलाव बना सकते हैं। इसका हल्का स्वाद इसे कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल करने लायक बनाता है।
इसके अलावा क्विनोआ ग्लूटेन-फ्री होता है।
#2
ब्राउन राइस: फाइबर का खजाना
ब्राउन राइस सफेद चावल का स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें फाइबर अधिक होता है और पोषक तत्व भी ज्यादा होते हैं।
ब्राउन राइस खाने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है और यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
इसे पकाने में थोड़ा समय जरूर लगता है, लेकिन इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ इसे आपकी डाइट का हिस्सा बनाने लायक बनाते हैं।
आप इसे दाल या सब्जियों के साथ खा सकते हैं।
#3
ओट्स: सुबह की शुरुआत का सही साथी
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो ओट्स नाश्ते में सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।
इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और भूख कम करता है।
ओट्स को दूध या पानी में पकाकर उसमें फल या मेवे डालकर खाया जा सकता है।
इसके अलावा ओट्स दिल की सेहत के लिए भी अच्छे माने जाते हैं क्योंकि ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हें ।
#4
फूलगोभी राइस: लो-कैलोरी विकल्प
फूलगोभी राइस एक लो-कैलोरी विकल्प हो सकता है, जो चावल जैसा दिखता है, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत कम होती है।
इसे बनाने के लिए फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काटकर ग्रेट कर लें, फिर हल्का-सा भून लें।
इसका स्वाद हल्का मीठा होता है, जिसे सब्जियों या करी के साथ खाया जा सकता है।
फूलगोभी राइस विटामिन-C समेत अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूती मिल सकती है।
#5
बाजरा: पारंपरिक अनाज
बाजरा भारत का पारंपरिक अनाज है, जिसे अक्सर ग्रामीण इलाकों मे खाया जाता है, लेकिन अब ये शहरी क्षेत्रों में भी लोकप्रिय हो रहा है, खासकर उन लोगों मे जो अपने वजन पर ध्यान दे रहे हैं।
बाजरे में आयरन, मैग्नीशियम, जिंक जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं और ये ग्लूटेन-फ्री होने के कारण एलर्जी वाले लोग आसानी से सेवन कर सकते हैं।
बाजरे की खिचड़ी,रोटी या उपमा बनाकर सेवन किया जा सकता है, जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है।