तरबूज खाना पसंद है? इस फल से बनाए ये 5 स्वादिष्ट व्यंजन
क्या है खबर?
तरबूज न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें पानी की मात्रा भी अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखती है।
क्या आप जानते हैं कि तरबूज का उपयोग सिर्फ फल के रूप में ही नहीं, बल्कि कई अनोखे और स्वादिष्ट व्यंजनों में सामग्री के तौर पर भी किया जा सकता है।
आइए कुछ ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप तरबूज से बना सकते हैं।
#1
तरबूज का पन्ना
तरबूज का पन्ना एक बेहद ताजगी भरा पेय है, जो गर्मियों में आपको ठंडक पहुंचाता है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज के टुकड़ों को मिक्सर में पीस लें, फिर इसमें काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाकर ठंडा-ठंडा परोसें।
यह पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पेट की समस्याओं को भी दूर करता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, जिससे आप तरोताजा महसूस करते हैं।
#2
तरबूज की चाट
तरबूजी चाट एक अनोखा और मजेदार स्नैक हो सकता है।
इसके लिए छोटे-छोटे तरबूज के टुकड़े काट लें और उसमें कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर मिलाएं। ऊपर से चाट मसाला, नींबू का रस और हरी धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। यह चाट खाने में हल्की है और गर्मियों के लिए एकदम सही स्नैक साबित होती है।
इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है।
#3
तरबूज की करी
तरबूज की करी एक नया प्रयोग हो सकता है, जिसे आप अपने परिवार को सरप्राइज देने के लिए बना सकते हैं।
इसके लिए सबसे पहले प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें, फिर इस पेस्ट को तेल में भूनें और उसमें हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। अब इसमें छोटे-छोटे कटे हुए तरबूज के टुकड़े डालें और थोड़ी देर पकने दें।
अंत में नारियल दूध मिलाकर कुछ मिनट तक पकाएं।
#4
तरबूज का रसम
तरबूज का रसम दक्षिण भारत की पारंपरिक रसम का एक नया रूप हो सकता है, जिसे आप जरूर ट्राई करें।
इसके लिए सबसे पहले इमली का पानी तैयार करें, फिर उसमें कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च और करी पत्ते डालें। इसे उबाल आने तक पकाएं। अब इसमें छोटे-छोटे कटे हुए तरबूज के टुकड़े डालें और थोड़ी देर पकने दें।
अंत में राई और जीरे का तड़का लगाकर इसे गर्मागर्म परोसें।
#5
तरबूज की आइसक्रीम
अगर आप मिठाई पसंद करते हैं तो ये आइसक्रीम आपके लिये बेहतरीन विकल्प हो सकती है।
इसके लिए सबसे पहले मिक्सर में दही, शक्कर, मलाई और कटे हुए तरबूज पीस लें। अब इस मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड्स में भरकर फ्रीजर में जमने दें। कुछ घंटों बाद आपकी तरबूज आइसक्रीम तैयार होगी।
इसे निकालकर ठंडा-ठंडा परोसें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें। यकीन मानिए यह सभी को बहुत पसंद आएगी।