बाजार से टमाटर खरीदते समय इन 5 बातों का रखें खास ध्यान
क्या है खबर?
बाजार में टमाटर के नाम पर मिलावटी टमाटर बिक रहे हैं।
इनका रंग तो लाल होता है, लेकिन ये स्वाद और पोषक तत्वों में कम होते हैं। इनसे बनी सब्जी न तो स्वादिष्ट बनती है और न ही सेहत के लिए अच्छी। ऐसे में असली और नकली टमाटर की पहचान करना जरूरी है।
आइए आज हम आपको नकली टमाटर की पहचान करने की टिप्स देते हैं ताकि आप असली टमाटर खरीद सकें।
#1
टमाटर को दबाकर देखें
जब भी आप बाजार से टमाटर खरीदने जाएं तो उन्हें पहले दबाकर जरूर देखें।
असली टमाटर नरम होते हैं, जबकि नकली टमाटर सख्त होते हैं। अगर टमाटर दबाने पर नर्म महसूस हो तो समझ जाइए कि वह असली है।
इसके अलावा टमाटर को नाक के पास लाकर सूंघे। अगर टमाटर से मिट्टी की खुशबू आ रही है तो वह असली है, लेकिन अगर खुशबू न आए तो समझ जाइए कि टमाटर नकली है।
#2
टमाटर के रंग पर दें ध्यान
बाजार में लाल रंग के टमाटर बिकते हैं, लेकिन इन लाल रंग के टमाटर असली हैं या नकली, यह जानने के लिए पहले टमाटर का रंग देखें।
अगर टमाटर का रंग चमकदार लाल है तो वह नकली है, जबकि गहरे लाल रंग के टमाटर असली होते हैं।
इसके अलावा टमाटर में छोटे-छोटे सफेद धब्बे असली टमाटर में होते हैं। इसलिए अगर टमाटर में सफेद धब्बे हैं तो समझ जाइए कि टमाटर असली है।
#3
टमाटर का आकार देखें
असली टमाटर का आकार गोल होता है, जबकि नकली टमाटर का आकार गोल नहीं होता है।
इसके अलावा असली टमाटर का आकार छोटा और हल्का होता है, जबकि नकली टमाटर बड़ा और भारी होता है।
अगर आप टमाटर को काटते हैं तो उनके अंदर का रंग गहरा लाल होता है।
असली टमाटर में बीज भी अधिक होते हैं, जबकि नकली टमाटर में बीज नहीं होते। इसलिए अगली बार जब भी आप टमाटर खरीदें तो इन बातों का ध्यान रखें।
#4
टमाटर का स्वाद चखें
टमाटर की पहचान के लिए उसका स्वाद भी चखना जरूरी है।
अगर टमाटर का स्वाद खट्टा और खट्टा-मीठा है तो वह असली है। इसके विपरीत अगर टमाटर का स्वाद खट्टा नहीं, बल्कि पानी की तरह है तो वह नकली है।
नकली टमाटर का स्वाद ऐसा होता है, जो आमतौर पर बेस्वाद होता है। इसलिए टमाटर खरीदने से पहले उसका स्वाद जरूर चखें।
#5
टमाटर की खुशबू सूंघे
असली टमाटर की खुशबू बहुत तेज होती है, जबकि नकली टमाटर से कोई खुशबू नहीं आती।
असली टमाटर की खुशबू सूंघने के लिए उसे अपनी नाक के पास लाएं और गहरी सांस लें।
अगर आपको टमाटर से तेज खुशबू आ रही है तो वह असली है, लेकिन अगर खुशबू न आए तो समझ जाइए कि टमाटर नकली है।
इन तरीकों से आप आसानी से असली और नकली टमाटर की पहचान कर सकते हैं।