तरबूज खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान, मिलेगा मीठा और रसीला फल
क्या है खबर?
गर्मियों में तरबूज खाना सभी को पसंद होता है। यह न केवल ताजगी देता है बल्कि शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है, लेकिन बाजार में सही और मीठा तरबूज चुनना कभी-कभी मुश्किल हो जाता है। अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं तो यहां कुछ आसान टिप्स दिए गए हैं, जो आपको सही और रसीला तरबूज चुनने में मदद करेंगे। साथ ही उसके सेवन से आपको कई लाभ मिल सकते हैं।
#1
वजन पर दें ध्यान
तरबूज खरीदते समय उसका वजन जरूर जांचें। एक अच्छा तरबूज हमेशा अपने आकार के हिसाब से भारी होना चाहिए क्योंकि यह दर्शाता है कि उसमें पर्याप्त मात्रा में पानी भरा हुआ है। यह पानी उसे रसीला और मीठा बनाता है। अगर तरबूज हल्का लगे तो समझें कि उसमें रस की कमी हो सकती है और वह सूखा हो सकता है। ऐसे तरबूज को खरीदने से बचें क्योंकि इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होगा।
#2
पीले धब्बे की जांच करें
तरबूज के नीचे का हिस्सा, जहां वह जमीन पर रखा होता है, वहां एक गहरा पीला धब्बा होना चाहिए। यह धब्बा फल के पकने की निशानी है और बताता है कि तरबूज मीठा होगा। अगर यह धब्बा सफेद या हल्का पीला हो तो इसका मतलब है कि तरबूज पूरी तरह से नहीं पका है और उसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होगा। इसलिए जब भी आप तरबूज खरीदें, इस पीले धब्बे की जांच जरूर करें।
#3
खटखटाने की विधि अपनाएं
तरबूज खरीदते समय उसे हल्के से खटखटाकर उसकी आवाज सुनें। अगर आवाज खोखली लगे तो यह इस बात का संकेत है कि तरबूज पूरी तरह से पका हुआ है और खाने के लिए तैयार है। खोखली आवाज वाले तरबूज में रस भरा होता है, जो उसे मीठा और स्वादिष्ट बनाता है। दूसरी ओर, ठोस आवाज वाले तरबूज अक्सर कच्चे होते हैं और उनका स्वाद उतना अच्छा नहीं होता।
#4
सतह की बनावट देखें
तरबूज की सतह का ध्यान रखना जरूरी है। एक अच्छा तरबूज वह होता है, जिसकी सतह पर हल्की दरारें या जाल जैसी बनावट होती है। ये दरारें इस बात का संकेत देती हैं कि फल ने पकने के दौरान पर्याप्त मात्रा में शक्कर बनाई है, जिससे उसका स्वाद मीठा और रसीला होगा। ऐसे निशान दर्शाते हैं कि फल पूरी तरह से पका हुआ है और खाने के लिए तैयार है।
#5
डंठल की स्थिति देखें
तरबूज का डंठल सूखा होना चाहिए क्योंकि यह दर्शाता है कि फल पूरी तरह पक चुका था जब उसे पेड़ से तोड़ा गया था। हरा डंठल बताता है कि फल जल्दी तोड़ा गया था और वह पूरी तरह नहीं पका होगा। इन सरल टिप्स को ध्यान में रखकर आप आसानी से बाजार से सबसे अच्छा और मीठा तरबूज चुन सकते हैं, जो आपकी गर्मियों को ताजगी भरी बना देगा।