रेस्टोरेंट स्टाइल बर्गर बनाने की सोच रहे हैं? इन 5 बातों का रखें खास ध्यान
क्या है खबर?
बर्गर एक ऐसा व्यंजन है, जिसे बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक पसंद करते हैं। अगर आप इसे घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाना चाहते हैं तो आपको कुछ खास बातों का ध्यान रखना होगा। इस लेख में हम आपको 5 ऐसी जरूरी बातें बताएंगे, जिन्हें अपनाकर आप अपने बर्गर को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं। इन टिप्स की मदद से आप अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
#1
ब्रेड का चयन करें सही
बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले सही ब्रेड का चयन करना जरूरी है। आमतौर पर सफेद ब्रेड का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन आप भूरे या कई अनाजों वाली ब्रेड भी चुन सकते हैं। इसके अलावा बन्स में भी कई तरह के विकल्प होते हैं जैसे कि मक्खन वाले बन्स, ब्रेड रोल्स आदि। अगर आप अपने बर्गर को और भी खास बनाना चाहते हैं तो घर पर बनी ब्रेड का इस्तेमाल करें।
#2
पैटी की बनावट पर दें ध्यान
पैटी बर्गर का सबसे अहम हिस्सा होता है इसलिए इसकी बनावट पर खास ध्यान दें। आमतौर पर लोग पैटी को मोटा बनाते हैं, लेकिन इसे थोड़ा पतला और गोल आकार में बनाएं ताकि यह आसानी से पक सके। इसके अलावा पैटी में मसाले डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा। आप इसमें नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और सूखे हर्ब्स जैसे मसाले मिला सकते हैं। इससे आपके बर्गर का स्वाद लाजवाब हो जाएगा।
#3
सब्जियों का चयन करें सही
सब्जियां बर्गर को ताजगी और रंग देती हैं इसलिए उनका चयन सही करना जरूरी है। आमतौर पर लेट्यूस, टमाटर और प्याज का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन आप इसमें खीरा, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च आदि भी शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे औरिगेनो, चिली फ्लेक्स या जैतून भी डाल सकते हैं। इससे आपके बर्गर का स्वाद और भी बढ़ जाएगा और यह अधिक पौष्टिक बन जाएगा।
#4
सॉस का इस्तेमाल करें
सॉस बिना बर्गर अधूरा सा लगता है इसलिए इसका इस्तेमाल करना न भूलें। आमतौर पर लोग टमाटर की चटनी या सरसों की चटनी ही इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आप इसमें मलाईदार सॉस या तीखी चटनी भी मिला सकते हैं। अगर आप चाहें तो घर की बनी चटनी भी बना सकते हैं, जो आपके बर्गर को खास बनाएगी। इसके अलावा आप अपने स्वादानुसार अन्य सॉस भी मिला सकते हैं। इससे आपके बर्गर का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
#5
ऐसे परोसें
बर्गर बनाकर खा लेने से ही काम खत्म नहीं होता बल्कि उसे अच्छी तरह से परोसना भी उतना ही अहम है। बर्गर को प्लेट में सजाते समय उसके चारों ओर कुछ आलू की फ्राई या पकोड़े रख सकते हैं। साथ ही साथ कुछ सलाद की पत्तियां भी सजा सकते हैं। इन सभी टिप्स को अपनाकर आप अपने घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट बर्गर बना सकते हैं।