प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के 5 विकल्प, लंबे समय तक रखेंगे पेट को भरा
क्या है खबर?
नाश्ता दिन का सबसे अहम भोजन होता है और अगर इसमें प्रोटीन की मात्रा सही हो तो यह आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रख सकता है।
प्रोटीन से भरपूर नाश्ता न केवल भूख को नियंत्रित करता है बल्कि शरीर को जरूरी पोषण भी देता है।
आइए आज हम आपको पांच ऐसे प्रोटीन युक्त नाश्ते की रेसिपी बताते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी हैं।
#1
मूंग दाल का चीला
मूंग दाल चीला प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे बनाना भी आसान है।
इसे बनाने के लिए मूंग दाल को कुछ घंटों के लिए भिगोकर पीस लें, फिर उसमें हल्दी, नमक और बारीक कटी हरी मिर्च मिलाकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
इस घोल को तवे पर फैलाकर चीला बनाएं। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें ताकि स्वाद में विविधता आए और पोषण में इजाफा हो।
यह नाश्ता पेट भरने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है।
#2
पनीर का परांठा
पनीर का परांठा एक ऐसा व्यंजन है, जिसे बच्चे-बड़े सभी पसंद करते हैं। पनीर में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर की जरूरतों को पूरा करता है।
इसके लिए पनीर को कदूकस करके उसमें नमक, धनिया पत्ती और मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
अब इसे आटे में भरकर परांठा बेलें और तवे पर सेंक लें। मक्खन या घी लगाकर गर्मागर्म परोसें।
यह नाश्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है।
#3
ओट्स उपमा
ओट्स उपमा एक सेहतमंद विकल्प है, जो फाइबर और प्रोटीन दोनों प्रदान करता है।
इसे बनाने के लिए पहले ओट्स को सूखा भून लें, फिर एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता डालें। इसके बाद प्याज और अपनी पसंद की सब्जियां डालकर हल्का भूनें। अब इसमें भूने हुए ओट्स मिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकाएं जब तक कि ओट्स नरम न हो जाएं।
यह नाश्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर है।
#4
चने का सलाद
चने का सलाद एक पौष्टिक विकल्प हो सकता हैं, जिसे बनाने के लिए एक कटोरे में उबले हुए चने, बारिक कटे टमाटर, बारीक कटे खीरा, बारीक कटे प्याज आदि काटकर मिला लें। अब इसमें नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
यह सलाद न सिर्फ पेट भरता बल्कि वजन घटाने में भी मददगार साबित हो सकता है। इसलिए इसे नाश्ते में शामिल करना फायदेमंद है।
#5
बेसन का चीला
बेसन भी प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए इसे भी नाश्ते में शामिल करें।
सबसे पहले एक कटोरे में दही, बेसन और थोड़ा नमक डालकर मिलाएं, फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर न ज्यादा गाढ़ा और न ज्यादा पतला घोल तैयाक कर लें। इसके बाद इसमें बारीक कटा टमाटर, बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
आखिर में करछी से मिश्रण को तेल लगे तवे पर डालकर पकाने के बाद गर्मागर्म परोसें।