सर्दियों में जरूर करें दुनिया के इन 5 प्रसिद्ध पेय का सेवन
सर्दियों के दौरान गरमागरम पेय का सेवन ना सिर्फ गर्माहट का अहसास दिलाता है, बल्कि मन को सुकून भी देता है। हॉट चॉकलेट से लेकर गर्म चाय और कॉफी तक सर्दियों के बहुत सारे पेय को आप आजमा सकते हैं। हालांकि, इनके अलावा भी कई ऐसे पेय है, जो दुनियाभर में मशहूर हैं और इनके सेवन का असली आनंद सर्दियों के दौरान ही आता है। आइए दुनिया के पांच प्रसिद्ध पेय के बारे में जानते हैं।
कश्मीर की कहवा
कहवा, कश्मीर की सबसे मशहूर चाय है। यह चाय पारंपरिक रूप से स्थानीय केसर, इलायची, दालचीनी, कश्मीरी गुलाब और उबली हुई हरी चाय का उपयोग करके बनाई जाती है। कश्मीरी इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कुटे हुए मेवे या शहद भी मिलाते हैं। अगर आप रोजाना एक कप कहवा का सेवन करते हैं तो यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने समेत कई स्वास्थ्य लाभ कर सकता है।
मेक्सिको की अटोले
अटोले एक मैक्सिकन पेय है, जिसकी मीठी सुगंध और स्वाद स्वास्थ्य को कई तरह के फायदे देने में मदद कर सकता है। इसे बनाने के लिए एर पैन में मासा हरिना (मकई का आटा), दूध, पानी, दालचीनी, और ब्राउन शुगर मिलाएं और इसे उबाल लें। अब इसमें वनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें चुटकी भर दालचीनी मिलाकर इसे गरमागरम परोसें।
मोरक्को की पुदीने वाली चाय
मोरक्को की पुदीने वाली चाय में हल्का मीठा स्वाद और ताजी सुगंध होती है। इस चाय का सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देने से लेकर पाचन को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले थोड़ा पानी उबालें, फिर इसमें ग्रीन टी की पत्तियां, चीनी और पुदीने की पत्तियां डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें। अब इस चाय को छानकर कप में डालें और गरमागरम चाय का आनंद लें।
जापान की कुजुयू (Kuzuyu)
एक गर्म और मीठा जापानी पेय कुजुयू मैदे और जापानी अरारोट के पौधे की जड़ के पाउडर और गर्म पानी से बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए जापानी अरारोट के पौधे की जड़ का पाउडर गर्म पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें शहद या ब्राउन शुगर, दालचीनी, पिसी हुई अदरक और सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को उबालने के बाद कप में डालें और इसे गरमागरम परोसें।
फ्रांस का ले चॉकलेट चौड (Le chocolat chaud)
फ्रांस का लोकप्रिय शीतकालीन पेय ले चॉकलेट चौड एक प्रकार की गरम चॉकलेट ड्रिंक है, जो आमतौर पर क्रिसमस के दौरान ज्यादा पी जाती है। इसे बनाने के लिए एक सॉस पैन में थोड़ा दूध गरम करें और फिर इसमें डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालकर अच्छी तरह फेंटें। लगातार चलाते हुए दो-तीन मिनट तक मिश्रण को उबालें। इसके बाद इसमें ब्राउन शुगर मिलाकर इसे गरमागरम परोसें।
