अनार के इस्तेमाल से बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन, जानिए रेसिपी
क्या है खबर?
अनार एक ऐसा फल है, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन-C, पोटेशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है।
आज हम आपको अनार से बनने वाले कुछ ऐसे व्यंजनों की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें घर पर बनाना आसान है।
ये व्यंजन बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, जिससे आपके खाने का मजा बढ़ जाएगा और स्वास्थ्य भी बेहतर रहेगा।
#1
अनार का रायता
अनार का रायता एक पौष्टिक व्यंजन है, जिसे आप किसी भी मुख्य भोजन के साथ परोस सकते हैं।
इसे बनाने के लिए दही में ताजे अनार के दाने मिलाएं और उसमें थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर, काला नमक, बारीक कटा हरा धनिया और थोड़ी सी चीनी डालें।
यह रायता न केवल आपके खाने को रंगीन बनाएगा बल्कि इसके सेवन से पेट भी ठंडा रहता है और पाचन भी बेहतर होता है।
#2
अनार की चटनी
अनार की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है, जिसे आप स्नैक्स या पराठों के साथ खा सकते हैं।
इसे बनाने के लिए ताजे अनार के दानों को पीसकर उसमें हरी मिर्च, पुदीना, धनिया पत्ती, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
यह चटनी आपके खाने को नया स्वाद देगी और आपकी भूख बढ़ाएगी। इस चटनी का खट्टा-मीठा स्वाद हर किसी को पसंद आएगा और यह आपके भोजन का मजा दोगुना कर देगी।
#3
अनार का पुलाव
अनार पुलाव एक खास प्रकार का पुलाव है, जिसमें बासमती चावल, सब्जियां और ताजे अनार के दाने मिलाए जाते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर और अपनी पसंदीदा सब्जियों को तेल में भूनें। फिर इसमें उबले हुए बासमती चावल डालें और ऊपर से ताजे अनार के दाने छिड़कें।
यह पुलाव देखने में जितना सुंदर लगता है उतना ही खाने में भी लजीज है और आपके मेहमानों को भी पसंद आएगा।
#5
अनार का सलाद
स्वास्थ्यप्रद सलाद की बात करें तो इसमें ताजे फलों का मेल हो तो क्या कहने!
इस सलाद को बनाने के लिए खीरा, टमाटर, प्याज आदि सब्जियों को काटकर उसमें ताजे अनार के दाने मिलाएं। ऊपर से नींबू का रस छिड़कें और हल्का सा नमक डालें।
यह सलाद न केवल पौष्टिक है बल्कि इसका रंग-बिरंगा रूप देखकर आपका मन भी खुश हो जाएगा और खाने का मजा बढ़ जाएगा। यह सलाद हर किसी को पसंद आएगा।