दिल्ली घूमने जा रहे हैं? वहां से इन व्यंजनों का स्वाद लिए बिना न लौटें
क्या है खबर?
दिल्ली का नाम सुनते ही वहां के स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड्स की याद आ जाती है। यहां की गलियों में मिलने वाले खाने का स्वाद ऐसा होता है कि एक बार चखने पर बार-बार खाने का मन करता है। दिल्ली आने वाले यात्रियों के लिए दिल्ली के ये स्ट्रीट फूड्स किसी खजाने से कम नहीं हैं। आइए कुछ ऐसे खास स्ट्रीट फूड्स के बारे में जानते हैं, जिन्हें आपको दिल्ली की यात्रा के दौरान बिल्कुल भी नहीं छोड़ना चाहिए।
#1
छोले भठूरे
दिल्ली की सुबह अगर छोले भठूरे से शुरू हो तो दिन बन जाता है। गर्मागर्म भठूरे और मसालेदार छोले का मेल ऐसा होता है कि इसे खाते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह व्यंजन खासकर पुरानी दिल्ली और करोल बाग जैसे इलाकों में बहुत लोकप्रिय है। यहां आपको कई दुकानों पर यह व्यंजन मिलेगा, लेकिन हर दुकान का स्वाद अलग होता है। इसलिए जब भी आप दिल्ली जाएं तो इस लाजवाब व्यंजन को जरूर चखें।
#2
गोलगप्पे
गोलगप्पे दिल्ली की गलियों में बेहद पसंद किए जाते हैं। खट्टे-मीठे पानी और मसालेदार आलू से भरे गोलगप्पे खाने का मजा ही कुछ और होता है, खासकर कनॉट प्लेस और चांदनी चौक जैसे इलाकों में आपको बेहतरीन गोलगप्पे मिलेंगे, जो आपके स्वाद को चार चांद लगा देंगे। इनका अनोखा स्वाद आपको बार-बार इन्हें खाने पर मजबूर कर देगा, जिससे आपकी दिल्ली यात्रा का अनुभव और भी यादगार बन जाएगा।
#3
परांठें
पुरानी दिल्ली स्थित परांठों वाली गली अपने अनोखे पराठों के लिए मशहूर है। यहां आपको आलू, पनीर, गोभी आदि कई तरह के भरवां परांठे मिलेंगे, जिनका स्वाद लाजवाब होता है। इन पराठों को दही या अचार के साथ परोसा जाता है, जिससे इनका स्वाद दोगुना हो जाता है। अगर आप असली देसी खाने का आनंद लेना चाहते हैं तो इस गली की सैर जरूर करें।
#4
कबाब और टिक्का
दिल्ली अपने कबाब और टिक्का के लिए भी जानी जाती है। यहां आपको कबाब और टिक्के की कई वैरायटी मिलेंगी, जो आपकी भूख को शांत करने के साथ-साथ आपके दिल को भी खुश कर देंगी। निजामुद्दीन इलाके में बने कबाब बेहद प्रसिद्ध हैं, जिनका जायका एक बार लेने पर आप भूल नहीं पाएंगे। इनका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि यह आपकी दिल्ली यात्रा को खास बना देता है।
#5
राजमा चावल
राजमा चावल उत्तर भारत का एक अहम भोजन है और दिल्ली में इसका बेहतरीन स्वाद मिलता है। गर्मागर्म मसालेदार राजमा को सफेद उबले चावलों के साथ परोसा जाता है, जो पेट भरने के साथ आत्मा को भी तृप्त करता है। पंजाबी बाग के ढाबों में इसका असली मजा लिया जा सकता है। यह व्यंजन स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों में लोकप्रिय है, जो दिल्ली की यात्रा को खास बना सकता है।