घर पर जरूर आजमाएं ये 5 अलग-अलग स्वाद वाली दही की रेसिपी
क्या है खबर?
दही भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। आमतौर पर हम सादा दही खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इसे अलग-अलग स्वादों में भी बनाया जा सकता है? आइए आज हम आपको पांच अनोखी और स्वादिष्ट दही की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ये रेसिपी आपके खाने को नया ट्विस्ट देगी।
#1
आम और पुदीना दही
आम और पुदीना का मेल गर्मियों में ताजगी का एहसास दिलाता है। इसे बनाने के लिए पके हुए आम को छोटे टुकड़ों में काट लें और उसमें बारीक कटा हुआ पुदीना मिलाएं। अब इस मिश्रण को ताजे दही में डालकर अच्छे से मिलाएं। यह दही न केवल आपके मुंह को ठंडक पहुंचाएगी बल्कि पेट के लिए भी हल्की रहेगी। इसे आप लंच या डिनर के साथ सर्व कर सकते हैं।
#2
चुकंदर और अदरक वाली दही
चुकंदर और अदरक वाली यह खास दही आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करती है। इसे बनाने के लिए पहले चुकंदर को उबालकर पीसें, फिर उसमें थोड़ा अदरक कदूकस करके मिलाएं। अब इस मिश्रण को ताजे दही में डालें और अच्छे से फेंट लें ताकि सब कुछ अच्छी तरह मिल जाए। यह रंगीन और पौष्टिक दही आपके खाने की थाली को आकर्षक बनाएगी और सेहत के लिए भी लाभकारी होगी। इसे लंच या डिनर के साथ परोस सकते हैं।
#3
हरी मिर्च और धनिया वाली मसालेदार दही
अगर आप तीखा पसंद करते हैं तो हरी मिर्च धनिया वाली मसालेदार दही जरूर आजमाएं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च, ताजा धनिया पत्ती, जीरा पाउडर, नमक और थोड़ी-सी चीनी को मिलाकर अच्छे से पीस लें। अब इस मिश्रण को ताजे गाढ़े जमाए हुए मलाईदार दही में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। यह मसालेदार दही आपके भोजन का स्वाद बढ़ा देगी और इसे लंच या डिनर के साथ परोसने पर एक अनोखा अनुभव मिलेगा।
#4
नारियल-गुड़ की मिठास वाली दही
नारियल-गुड़ की मिठास वाली दही एक अनोखा अनुभव देती है। इसे बनाने के लिए नारियल का बुरादा और गुड़ घिसकर मिला लें, फिर इस मिश्रण को गाढ़े जमाए हुए मलाईदार दही में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह मीठा व्यंजन बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। इसका स्वाद खास होता है और यह आपके खाने में मिठास का नया अंदाज जोड़ता है। इसे किसी भी समय परोस सकते हैं, खासकर जब कुछ मीठा खाने का मन हो।
#5
पालक-लहसुन वाली दही
पालक-लहसुन वाली दही बनाने के लिए पालक को धोकर उबाल लें और मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें। इसमें लहसुन की कलियों को कद्दूकस करके मिलाएं। इस मिश्रण को ताजे और गाढ़े जमाए हुए मलाईदार दही में डालें और अच्छे से मिलाएं। यह दही आपके भोजन में पौष्टिकता का नया आयाम जोड़ेगा और स्वाद में भी बेहतरीन होगा। इसे लंच या डिनर के साथ परोस सकते हैं, जिससे आपकी थाली की शोभा बढ़ जाएगी और सेहत भी बनी रहेगी।