चावल से बनाएं ये 5 स्नैक्स, घर के सभी लोगों को आएंगे बहुत पसंद
क्या है खबर?
चावल भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है, लेकिन अक्सर इसे मुख्य भोजन के रूप में ही देखा जाता है।
अगर आप चावल को नए और रोचक तरीके से इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आइए आज हम आपको कुछ ऐसे स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं, जो चावल से बनाए जा सकते हैं और नए-नए स्वाद प्रदान कर सकते हैं।
ये स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पौष्टिक भी हैं।
#1
मसाला राइस बॉल्स
मसाला राइस बॉल्स बनाने के लिए पके हुए चावल में कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च और प्याज मिलाएं, फिर इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इस मिश्रण को छोटे-छोटे बॉल्स का आकार दें और इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
ये मसाला राइस बॉल्स किसी भी पार्टी या गेट-टुगेदर के लिए आदर्श स्नैक हो सकते हैं।
#2
लेमन राइस इडली
अगर आप कुछ हल्का लेकिन स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो लेमन राइस इडली एक दिलचस्प विकल्प है।
इसके लिए इडली बैटर तैयार करें, जिसमें थोड़ा-सा नींबू रस, करी पत्ता और मूंगफली डालें ताकि उसे लेमन राइस जैसा स्वाद मिले।
अब इस बैटर को इडली स्टैंड में डालकर भाप में पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह पक न जाएं।
इसे नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसें ताकि इसका असली मजा लिया जा सके।
#3
स्पाइसी राइस कटलेट
स्पाइसी राइस कटलेट उन लोगों के लिए सही विकल्प है, जिन्हें तीखा खाना पसंद होता है।
इसके लिए उबले हुए आलू और पके हुए चावल को मिलाकर उसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, पत्तेदार धनिया और नमक डालें। इस मिश्रण को कटलेट का आकार देकर तवे पर तेल लगाकर सेंक लें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं।
इन्हें टोमैटो सॉस या हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें।
#4
थाई स्टिकी राइस विद मैंगो
थाई स्टिकी राइस विद मैंगो एक मिठास भरा व्यंजन है, जो खास मौकों पर बनाया जा सकता है।
इसके लिए स्टिकी राइस को नारियल दूध में पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाएं। अब इसे ठंडा करके इस पर आम के टुकड़े गार्निश करें, फिर इसे परोसें।
यह व्यंजन खासतौर पर गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता क्योंकि आम उस समय आसानी से उपलब्ध होते हैं।
#5
इंडियन स्टाइल फ्राइड राइस
इंडियन स्टाइल फ्राइड राइस उन लोगों के लिए सही है, जिन्हें जल्दी में कुछ अच्छा बनाना हो।
इसके लिए पहले प्याज, शिमला मिर्च, गाजर जैसी सब्जियां काटकर तल लें, फिर उसमें पहले से बने हुए सफेद या ब्राउन चावल मिला दें।
अब इसमें सोया सॉस, हरी मिर्च और अन्य मसाले डालकर अच्छे से भून लें, फिर इसे गर्मागर्म परोसें।
यह व्यंजन खासतौर पर बच्चों के लंच बॉक्स में देने के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह पौष्टिकता प्रदान करती है।