घर पर केले से बनाए जा सकते है ये 5 स्वादिष्ट व्यंजन, जानें रेसिपी
केला एक ऐसा फल है, जो हर मौसम में आसानी से मिल जाता है। ऐसे में आप इसका इस्तेमाल विभिन्न तरह के व्यंजन बना सकते हैं। आइए आज हम आपको केले से बनाए जाने वाले कुछ ऐसे अनोखे और लाजवाब व्यंजनों की रेसिपी बताते हैं, जिन्हें घर पर 15 से 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है। ये व्यंजन न केवल आपके खाने का मजा बढ़ाएंगे, बल्कि आपके मेहमानों को भी खुश कर देंगे।
केले का हलवा
केले का हलवा एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे खास मौकों पर बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए पके केले, घी, चीनी और सूजी की जरूरत होगी। सबसे पहले घी में सूजी को भून लें, फिर इसमें मसले हुए केले डालें और मिलाएं। अब इसमें चीनी डालकर पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में इस पर काजू और किशमिश डालें। यह हलवा खाने में बेहद स्वादिष्ट है और इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता।
केले की बर्फी
केले की बर्फी किसी भी त्योहार या खास मौके पर बनाई जा सकती है। इसे बनाने के लिए पके हुए केले, खोया (मावा), चीनी और इलायची पाउडर की जरूरत होती है। सबसे पहले मावे को भून लें, फिर इसमें मसले हुए केले डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब इसमें चीनी डालकर पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में इस पर इलायची पाउडर डालकर ठंडा होने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के बाद परोसें।
केले के चिप्स
केला चिप्स एक बेहतरीन स्नैक है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए कच्चे केले को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और इन्हें नमक वाले पानी में थोड़ी देर भिगो दें ताकि इनका रंग न बदले, फिर इन्हें तेल में तल लें जब तक ये सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। इन्हें ठंडा होने दें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि ये कुरकुरे बने रहें।
केले की पूरी
केला पूरी एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट विकल्प है। इसे बनाने के लिए गेहूं का आटा, मसला हुआ केला, नमक और थोड़ा सा घी चाहिए। सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें और छोटी-छोटी पूरियां बेलकर तेल में तल लें जब तक ये सुनहरी भूरे रंग की न हो जाएं। यह पूरी खाने में बहुत स्वादिष्ट है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।
केले का अप्पम
दक्षिण भारत के इस विशेष व्यंजन को बनाने के लिए आपको चावल का आटा, मसला हुआ केला और गुड़ चाहिए। सभी सामग्री को मिलाकर बैटर तैयार करें। अप्पम मेकर या तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर छोटे-छोटे गोल आकार देकर सेंक लें। यह व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आती है और इसे बनाना भी आसान है। यह आपके खाने में भिन्नता लाती है और खास मौकों पर बनाई जा सकती है।
